当下正是小萝卜上市的季节,这时候的小萝卜脆爽不糠芯儿,正是最好吃的时候,如果再过几天的话,就会变得又糠又辣,就非常的难吃了,上次我们用萝卜缨做了一个饺子馅,那么这次我就用萝卜缨给大家拌一个凉菜吧,用的就是北京暴腌的方法,特别简单,但是味道却是相当的不错 主料:小萝卜缨适量 调料:花椒少许 糖 醋 盐 大蒜 小萝卜缨只取梗,不要叶,洗净备用 大蒜切末备用 小萝卜缨切成小段 炒锅放少许油,把花椒放里边烧至花椒呈棕色 把蒜末放进小萝卜缨中,把花椒油浇上去,放糖醋盐拌匀就可以了 我的第二本美食书《做好一道菜》出版了!希望大家喜欢! 我的两本美食书,希望大家喜欢 |
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