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何时给菜园施肥，是艺术和科学的一部分。有时候就像看到西红柿叶变黄了，认为添加点氮肥来促进生长就能解决一样简单，然而更多时候，则可能意味着要跟踪到最后一次施用了什么肥才能确定。在此文中，我们将就园子施肥问题与你一起，在艺术与科学之间找到平衡。当然，这不是“放之四海皆准”的方法，决定什么时候用什么肥，这取决于菜园作物的需求，而不是你的决定，我们能做的就观察和了解，以确定作物需要那种肥料，来帮助生长 。 
什么时候施肥，施用什么肥，受很多因素的影响，降雨，温度，作物的种类，土壤情况，还有上一次在什么时间施用了什么肥一样，就像去年冬天给菜园里的西红柿土壤添加了骨粉一样（骨粉能为植物生长提供钙元素—番茄生长必须的营养元素），来确定该加什么，加多少......我们总体的目标是可持续的为园子中的植物提供营养。这和我们接下来讨论的如何在正确的时机施肥并不矛盾，如：鱼乳肥（一种用鱼油和鱼粉加工成的有机肥料，番茄种植不可缺少氮，如果看到叶子长势过强，或者在刚开花时，要在根部撒一杯稀释鱼乳肥），海藻，10:10:10的有机肥或能为土壤提供营养成分的任何形式的有机肥在持续的添加能都能改善土壤情况。现实中，肥料并不等同于食物，但它为植物在光合作用中制造食物提供所需的元素，实际效果是等同的。而且植物在不同的阶段都有不同的需求，如何确定在什么时候时施肥，可以参照如下基本规则和注意事项。给植物施肥是种植过程中不可或缺的部分，但现实情况是很多园丁在植物生长过程中不施肥或者用错了肥。这太令人惊讶了。这样想：就像我小时候我们吃一顿丰盛的大餐，希望这顿大餐能吃饱一辈子一样。
伴随年龄的增长，我们对营养物质的需求量在增大，植物和我们并没有什么很大的区别，它们生长发育的过程中需要有持续不断的营养以维持代谢作用，这就需要不断的观察植物生长情况，以便知道什么时候他们需要什么营养。从长远来看，花在作物生长过程中所需的时间和金钱等方面的成本是值得的。作物将通过硕大的果实，茎和或菜叶来回报你。何时施肥，关键是持续性，植物生命过程中有很多阶段都需要额外的营养补充。我们希望植物以稳定的速度生长，这样它们才能健康强壮，就需确保在正确的时间给予它们营养。经验法则告诉我们，在早春的时候给植物施肥，无论草坪，菜园，还是观赏性花园，能保证植物在新的生长季节有充足的营养。
木本植物，如灌木和树木，以及观赏植物，在春天复苏时需要肥料。但一些植物不需要，而另一些可能需要。无论如何，都应该在生长季节结束后第一次霜冻到来后停止施肥。
诸如番茄、南瓜和瓜类等植物在果形成的过程需要耗费大量的营养物质，虽然，这些植物的初衷并不是说给人们提供硕大，漂亮的果实，它们的初衷可能只是为种子和组群的繁衍建立一个温馨的家而已。蔬菜一般需要在春季时施用缓释肥料（缓释肥料的养分化合物在土壤中释放速度缓慢或者养分释放速度可以得到一定程度的控制以供作物持续吸收利用）。以确保作物在整个生长季的营养需求能得到保证。或者，如果需要多季种植的话，可以在春季种植时给饥饿植物（指生长速度快，生长过程中对营养物质需求大的植物）施肥，然后每隔一段时间再种植一次。一些蔬菜如芸苔属作物、洋葱、甜瓜和西红柿等对营养需求量较大植物。这些植物在一年中需要额外的使用快速肥料一两次。但像豆子和豌豆这样对营养需求量较小的作物，在生长过程中则只需要添加少量肥料即可。注：营养需求量大的作物 ：大部分蔬菜都属于这一类，这种蔬菜非常饥饿，需要从土壤中获取大量的营养，需氮量尤其高，主要用于植物的绿叶生长。可为土壤提供养分的植物–：这些是固氮植物，它们可以从空气中吸收氮，并将其转化为植物可利用的形式。它们将氮返还土壤，保持土壤肥力。营养需求量较小的作物：所有块根作物都是这一类植物，它们只需少量的营养，在种植营养需求量较大的作物之前，它们给了土壤休息和恢复土壤肥力的机会。如果在种植过程中不想提供额外的肥料补充，则也可以采用营养需求量大的作物→可为土壤提供养分的植物→营养需求量较小的作物轮作的方式进行轮作。此外，作物在开花结果，快速生长阶段需要额外的提供肥料以补充营养，这有助于他们结出健康的水果。像羽衣甘蓝，生态，甜菜等蔬菜在生长过程中也需要特别照顾，这些作物生长迅速，所以得根据土壤状况，它们可能需要额外的肥料以促进生长。如果这样可以将鱼乳肥每隔几个星期加到滴灌系统浇灌或浇水时混在喷壶中。相当于同时给作物提营养和水分，这两者在作物生长的过程中都很重要，并不会带来什么不好的影响。
春季，果树开始复苏发芽，这个时候第一件事就是在花蕾开放的时候施肥，然后每隔一个月施一次，直到七月左右结束（果子形成，视具体果树而定）。以便树可以将精力集中在果实形成上，而不是树叶或树枝的生长上。
我们都知道，苗的健康情况决定了能否有一个好收成，随着幼苗的生长，它们需要营养补充，最好的做法他们还在育苗盆和罐中的时候，给施用半强度（即营养浓度稀释减半）有机植物肥。更好的做法是，将幼苗移植到土地中去的时候，可以给它们施用一定量的鱼乳肥，毕竟移植会在一定程度上对幼苗造成损伤，这种方法有助于它们快速适应和生长。一般来说，最好在天气凉爽的早晨、和风小的时候施肥，阳光太烈和温度太高都有可能烧苗，风太大则会导致液体肥蒸发快。我喜欢使用有机肥，它能让植物自然地生长，有机肥料不像化学肥料，会对环境，人和土壤中的微生物造成损害。若选用有机肥，可以选购一些经过有机标准的认定的，如果不想购买，则可以尝试自制堆肥，堆肥茶....在我个人看来，堆肥是植物的绝佳选择，因为它含有很多的营养成分，而且这些营养会根据堆肥中的成分而变化。我比较喜欢将堆肥茶与水混合，将他们喷洒在植物上或加到水中，通过滴灌系统为植物补充水分和营养。如果都没有了解自制堆肥，鱼乳肥算是不错的选择，便宜而且很容易买到。
要知道，无论我们如何努力，植物总是很难免于虫和病，如果发生这种情况，我们要做的是帮助植物构建一个良好的生存环境，增强它们对虫病的抗性，不到万不得已的时候，才采取其他的措施来帮助它们免受虫病的侵扰。可以给作物提供支持，比如：并通过施肥，改良土壤来帮助植物恢复健康，就像我们在感冒的时候需要喝橙汁一样，因为橙汁里面含有维C。
众所周知，在凸起的种植床和容器种植，因为暴露更大的面积在空气中和保水性差的缘故，经常需要浇水。但是，你可能不知道，因为这样可能会导致营养物质渗出流失，另外，因为根集中生长，只能从一个区域吸收营养成分，对营养需求也会增大。而且容器会限制植物根部的生长，最后根长得和容器的形状一样。有些作物不仅需要定期施肥，可能还要添加额外的特殊营养。例如：在整个生长季节，白菜，玉米，西红柿都需要大量的氮，所以无论如何怎么做，前提就是我们尽可能的了解作物的习性。天气会影响到施肥的情况，早春意味着需要早些施肥，雨水可能会冲走缓释肥料，极端的高温会给植物生长带来压力，阻碍它们的生长，意味着可能需要稍微减少用肥量。对于大多数在小面积种植的我们来说，因为时间的限制，真的很难找到时间来做菜园中的所有杂务活，但是，不管怎样，时常到菜园子中走一走，能及时的帮助发现问题。
何时给植物施肥，我们的建议是，把它变成了每天的家庭活动，经常到花园和菜园子里散步有利于问题的发现。通过观察，了解何时该施肥，而且特别要留意那些叶片看起来叶片下垂或缺乏生机的植物，还有那些正在开花或生长迅速的植物，他们最有可能是需要被重点照顾的对象。还是那句话，什么时候施肥，这完全取决菜园中作物的需求，我们要做的是尽可能关注作物的生长，多到菜园中走一走，多观察，了解菜园中作物需要注意什么，并尽可能将这作为一项日程来做。如果你看了这篇文章，觉得有用 就点一下“在看”吧！
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