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每个人关于童年的记忆 都是从一种食物开始 我的也是:无花果-儿时的甜蜜

 朴自然官方 2020-12-17
每个人,关于童年的记忆,都是从一种食物开始的,我的,也是。


我记事比较晚,儿时记忆里,有限的几个画面,都是和食物有关的,印像中的妈妈,早上天还没亮就去上班了,我时常倚在家门口阳台的栏杆上等,一直到我晚上睡着,妈妈还没有回来,爸爸也是从早忙到晚,没有时间陪我,只有舅舅家的哥哥们,会经常来家里,带着我玩。


儿时的房子,都是矮矮的平房,每个平房前有个院子,一定会栽棵无花果树,无花果成熟的季节正是暑假,哥哥们一放假了,就会带上我,走街串巷子的野玩,玩累了,玩渴了,在物质匮乏的年代,没有可乐,没有汉堡,哥哥们便会带着我挨家挨户的院子里去摘成熟的无花果,那时的邻居,是真正意义上的邻居,没有谁会骂我们这些不请自来的孩子,反而会很热情的,帮我们这群豆丁摘果,无花果一棵树熟果不多,我至今仍很记得,在树影里扒到一个熟果,急吼吼的塞入口里,带来的甜蜜。


大一些,妈妈换了工作,有更多的时间陪我了,而我却开始了游学,每隔两三个星期才能回家一次,我的家人,都是内敛的,没有太多的言语,更多的是通过食物来表达心里的爱和思念,我从小不算很结实的那种,燥热体质,隔三岔五的总会生些小病,尤其容易喉咙痛,每每我一生病,妈妈一定比平时起得更早的,只为了赶早市,能买到几个无花果,拿回家,细细削了皮,用冰糖炖一碗无花果水给我,哄着我喝下,告诉我喝了无花果水,喉咙就不痛了,那甜甜的滋味,一直延续到我的记忆深处,这是妈妈的爱。

终于,我成人了,出来工作了,可是,我回家的时间更少了,少到,爸爸妈妈开始对我陌生起来,开始不知道我爱吃什么不爱吃什么了,年少轻狂时,总觉得世界都在我的脚下,对父母家长里短的,开始不耐烦起来,电话也是应付打打,他们问起什么,能不答就不答,能不理就不理的,但每次回家,妈妈都记得,我爱吃无花果,我容易喉咙痛,一定都会有无花果放在桌子上等着我,


接着,成家了,我也当妈妈了,人也到中年,社会上的苦头甜头尝了个遍,这才明白,这个世界上,只有妈妈,才能包容我的一千万种任性。那一年,从小娇生惯养的我,突然告诉妈妈,我要辞职去种地,种无花果,爸妈心里应该是千万分难过的,应该是千万分不舍的,但他们选择了默默的支持。

第一年,辞职时的我是任性的,没想过以后的生活怎么办,虽然学农,但其实对农业的了解为零,一开始的我,就没想过农药这个词,而我家那位,多年种地,艺高胆大,觉得不用药肯定行,然后第一年,果树全病了,死了一大半
 

第二年,来帮种地的阿姨,隔避菜场的老板,都好心的劝我,要打药,这年头,不打药是没有东西收的,要打除草剂,不打除草剂,人工拔草是拔不完的,我们听了笑笑,心里翻天倒海,全是挣扎,空空的钱兜和内心满满的理想,面包和爱情,狠狠的干了一仗。

最后,我们选择了坚持,坚持生态种植!其实,我们没有多高尚,纯粹只是因为,这么难都已经坚持了这么久,再坚持也不会更难,咬咬牙,刷信用卡,借钱,补苗,继续傻继续种,还好,我们选择了无花果,这是个福果,不算太惹病虫害,适应了环境的果树,成活的多了,有部分果树已经开始结果,果出来,却发现这货实在不好保存,我们又不懂销售,第二年的果,基本全烂在地里了
 

更难的第三年里,我们遇到了太多的贵人,有亲戚把家里传承了几代的晒果干,熬果酱的工艺传授了给我们,我们俩的同学、朋友、亲人也热心的帮助我们打开销售渠道,我们也慢慢开始了解无花果,了解无花果干,了解无花果酱

第四年,我们终于结束下坡路,开始往上走,因为零添加,所以无花果干很不好保存,只能放冰箱结冰保存,有人开始游说我,要我加各种防腐的,或者加糖,这样我们的销售会比现在大幅度上涨,然后给我画了非常美好的一幅前景,我心动的,真的心动的,但,我也很清楚很明白,去添加,去铺线下渠道,挣的这些钱,还不如别躲这乡下来,留在广州,随便找个工作,不是更轻松吗?

我是个很拧的性子,妈妈时常要我改,但我改不了,认定的,变不了,来买我们果干和果酱的,很多朋友都是因为无花果对咽喉好而来,各种添加剂和糖,对咽喉的刺激,这不是在帮人,是在害人了,这种事情,我做不来,不敢做,不愿做,不想做!最艰难揭不开锅的时候,我们都坚持下来了,现在开始走上坡路了,我们没理由不再坚持,我相信,好的产品,一定会有好的未来,我只愿心中还留存这一个小小的净土!

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这是无花果膏和果脯第三年上架商城,很受朴友欢迎,无花果性味:甘;性凉 。归经:肺;胃;大肠经。食疗价值:护嗓利咽,健脾除热,润肺止咳,对慢性咽炎,干咳,喉咙痛,烟酒过多等症状有显著的改善作用。对于没法吃到新鲜果且有需要的朴友,建议购买。

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无花果脯非全干,为半湿状态。通常,普通渠道售卖的无花果干是很干的,一般是工艺是采用六成熟的果,碱液去皮,烘干,再固色以后出来的,认真吃,会发酸(因为用硫熏蒸过),功效和口感自然是要打折扣的,这个果干,若喉咙痛,煲水喝几次就好,可以煲汤的果脯。

无花果属药食同源水果,护嗓利咽,健脾除热,润肺止咳,抗雾霾,对慢性咽炎,烟酒过多,支气管炎等引起的干咳,喉咙痛,等症状有显著的改善作用。

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