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朴自然与您相伴的【2179】天 园艺既是体力活，同时也是不错的脑力锻炼，经常种植活动的人，身体都会较一般人健康，就算青春不再，思维依旧在飞速运转；种植还非常具有疗愈能力，相当于创造生命，见证每一株成长，死亡及自然的循环，再反观人世，看问题的深度和阔度因此加深，生命的底色不再悲凉，而是像厚实的土地一样，沉静安稳，充满生机和希望。
凯瑟琳·戈德尔（Kathleen Golder）几乎将一生投在了园艺上，这位老人今年2月份刚过完了100岁的生日，与子女、孙儿们一起庆祝另一个世纪的来临。
凯瑟琳来自英格兰的一个园艺世家，祖父辈皆从事园艺工作，其中一位祖父曾是佩科弗顿城堡的园丁，负责22个园子，里面种满了蔬菜、水果、花朵......凯瑟琳在园丁的住所里降生，吃着最好的蔬果长大。
1953年，凯瑟琳和丈夫皮特由曼彻斯特移民到澳大利亚，不过新生活并没有很快尘埃落定，两口子不断搬家，希望找到合适的带菜园的房子，种植蔬菜，养育后代。经历过二战后，夫妇俩成为了素食者，一日三餐，10个子女在身旁，菜园基本上是必需品了。
二老年近80岁时，在南霍巴特买了房子和菜园，虽然体力大不如前，二人还是起垄种菜，打理菜园，一刻也不闲着。就算是到了百岁，凯瑟琳还是每天往园子里跑。为了方便老人劳作，凯瑟琳的女儿简将菜园基本上改造成升高种植床，慢慢地，简接过了大部分的体力活。不过，就算劳作的是简，她还是得在母亲“严厉的监督”下工作，因为身体不行了，凯瑟琳的头脑还灵活着呢！
在简的帮助下，菜园的产出不减当年：香草、西兰花、韭葱、生菜、芦笋......苹果树、李树丰产不断，园子里还有两种梨树、一棵油桃、一颗无花果和杏子树......
母亲用拐杖指着香芹说，“急不得，女儿，我想让它们结籽”凯瑟琳对香草情有独钟，因此也有不少心得：“我经常让香芹结籽，它们长得到处都是，我永远不愁没香芹吃。我还在盆里种了柠檬草，希望它活下来！”“难种的东西我也很拿手，几年前我在房前的小灌木丛里种了几棵芥末，纯粹当尝试，对它的存活率不抱任何希望，就是得之我幸，失之我命吧......几周前，我们菜园采摘时，我们竟然找到了芥末茎杆，有15厘米那么长！之前我还试着多照顾下它，结果它不喜欢，我想它不适合去打扰。我就算到这岁数了，还得继续学习。”
今年3月，澳大利亚园艺频道采访了这位老太太，谈话过程中凯瑟琳精神矍铄，温柔幽默，时常爽朗大笑，可爱极了。
凯：它让我健康，有活力，让我对别人的种植感兴趣，感兴趣我能从中学到什么经验......我还在学习中，我还能学很多。它意味着一切，我的食物......你明白吗？我的一切！
凯：是的，因为那时候我们都是。如果你回到100年前，那时候我们都是农民！没有电视，没有电脑，我们有菜园，还可以养只猫，养条狗，就是一切了。凯瑟琳的盆栽小屋非常丰富，盆里种着即将移栽的植物幼苗，是一间育苗室。
凯（拿起一小盆生菜）：这盆生菜放时间久了，我上周不在这儿，现在得把外面的叶子剪掉，移栽到外面去。主持人：只剪外面的叶子，留着菜心移栽，让移栽后的幼苗有生长动力，对吗？
两人拿着几盆豆苗，到室外移栽。同样，主持人也躲不过凯瑟琳“严厉的监督”。
凯：非常棒！开工了，我的提诺豆豆！（提诺是主持人的名字）凯：哇，你还一直在学习！这就是园艺的美学—— 不断学习。
主持人：作为素食者，种植食物非常重要。除此之外，园艺过程中您最享受哪件事呢？
凯：我喜欢......播种。一颗颗干燥的旧东西，就可以长出温室里那么多的植物来，接着长成真正的植物。这依旧是一种奇迹对吧？
经历过战争，移民，爱人的离世，老太太脸上仍旧不改笑容。她说，“长寿的秘诀很简单，在于你对生活的态度；不要老是抱怨生活，带着微笑和对未来的希望去生活。”
老太太也有调皮的时候，“当然，一两杯酒也有帮助。我爱我的食物，也爱我的酒（老太太打理过葡萄园），值得为此去生活。”
“感恩当下所有，一定要感恩！不断去探索别处，看看世界什么样，但别忘了，我们现在拥有的也是一切。我知道我们遇到了气候问题，未来需要做些什么，但与此同时，我还在坚持种菜。”
老太太的这身打扮和她温细的声线让我想起了宫崎骏《哈尔的移动城堡》里面的少女苏菲，虽然被施法变成了老太婆，但仍坦然面对，每天早起对着镜子说，“没关系，要做可爱的老太婆哦！”
感恩，坚持，学习，微笑。愿我们也带着这样的智慧一路前行，在不可逆转的生命旅程中抓住始终不变的赤子之心。
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