|
“黄桃滞销不如白菜,两毛钱一斤的价格,让果农苦不堪言”、“急需援手！xx地区几十万吨蔬菜滞销”、“80吨蔬菜滞销，菜农急需援手”，每每看到这样的新闻真是让人揪心，为我们的菜农果农心痛，很可能一家人一年的收入就这样打了水漂，白忙一场，不仅是本钱赚不回来，很可能还要倒贴钱。近几年全国各地蔬菜瓜果行情出现了很多让人心痛的现象。现在蔬菜瓜果滞销不是一个地区的问题，也不是一个品种的问题，而成了一个时有发生的事情。作为一个种草莓的人，也生怕哪天这样的行情发生在草莓上。你的内心会不会有这样的担心：“今年倒下的是黄桃，下一个倒下的会不会是草莓？” 出于焦虑，出于疑问，我们特意去查了一下资料，我们先来看一组据统计数据（资料来源：公开资料整理）。 1、种植面积不断增长。当前，中国草莓种植面积位居世界首位，主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区，近年来四川、安徽、新疆、北京等地区草莓种植发展也很快。自 2010 年起，我国草莓产量便稳居世界第一。草莓种植面积由2007年的7.936万公顷增长至2017年的14.13万公顷。 2、产量不断增加。在草莓生产面积逐步扩大的同时，草莓种植新技术、新品种、新模式的推广应用也使草莓的产量有了很大的提高，全球草莓产量在不断增加，从2010年的656.8万吨，增长到了2017年的878.3万吨左右。据“华经产业研究院发布的《2019-2025年中国草莓行业发展潜力分析及投资方向研究报告》”，我国草莓产量由2007年的187.18万吨增长至2016年的342万吨，2017年我国草莓产量在375.3万吨左右。 产量资料来源：中国报告网 世界草莓消费量统计图，资料来源：中国报告网 3、消费量和产量基本持平。从消费量来看，全球对于草莓的需求量也在不断增长，2017年消费量为875.4万吨左右，2017年的生产量为878.3万吨。产销基本上达到平衡。 很多情况下滞销是市场对供过于求的直接反映。通以上数据可以看出近年来随着产量的增加，草莓消费量也在大幅度增加，产销（供求）基本能达到平衡。 就目前来看，随着监管力度的加强，和种植技术的提高，近年来草莓果实品质也有了明显提高，因此草莓的消费量还会继续增加，据相关机构预测到2025年的草莓的消费量将达到1150万吨。 我们看一下去年上市时的行情，去年就有人在网上调侃草莓只有一个缺点那就是“贵”。刚上市的草莓价格，也许不能代表全部，但是总的来说我们莓友还是挣钱的（这里绝无忽悠大家都种草莓的意思）。 其实这几年草莓价格呈现上升的趋势。是由原因的，主要是由以下几个因素决定的： 一是消费者对草莓的认可，市场需求量在不断增加。 二是各项成本上升较快，如苗子价格，农资产品价格都有不同程度的上涨，特别是人力成本各地增加明显。 三是草莓果实的特殊性，它保鲜时间比较短，一般都是当天现摘现卖，路上还会有部分损耗。 四是产量受气候影响较大。 五是我国消费市场正在发生新的变化，《2018年中国家庭精明消费报告》指出一二线城市趋向理性消费，而三四五线城市则崛起。县城、乡镇农村市场，正在成为草莓消费增长的新主力军（这个市场无比广阔），会对消费量和价格起到支撑作用。 对于2019-2020年度草莓上市价格会是怎样的？可能一千个人有一千个答案，做为一个莓农，我们是希望价格不要出现太大波动，既不要上涨过快，影响消费量，也不要大幅下降，让我们种植者血本无归。
但是未雨绸缪不是坏事，这几年可以说草莓行情不错，其实在这背后也蕴藏着风险，一旦有个什么突发事件，影响了消费者的信任，引发任危机，可能我们既没有相关应对措施，也缺乏相应的心理准备。如去年冬季澳大利亚“草莓藏针”事件，虽然只是一个“恶作剧”，但是它的直接影响了草莓的销量。影响了人们对草莓的信心，虽然不是发生在我们身边，但值得我们思考。 我国草莓市场主要是国内鲜销和冷冻出口为主。如果一旦市场销售出了问题，摘下的草莓就会堆积滞销，草莓不易储存，会在几天内迅速失去市场价值。我们该怎么办？ 当今大国之间的贸易战，也让冷冻草莓出口存在众多不确定因素，如果出口骤然萎缩，那露地草莓和大棚草莓后期小果的销售将成为问题，准备冷冻漂洋过海的草莓又是什么样的命运？ 正是因为最近几年草莓在众多水果中价格表现不俗，很多人盲目跟风种植，也导致种植面积扩张较快，随之风险也在不断增加。我们意识到风险了吗？ 以上几点值得我们思考，怎样让我们的草莓产业行稳致远，是关系到我们每个莓农切身利益的事情。你认为今年价格是涨是跌？欢迎在留言区留言！ 最后祝大家今年都有个好收成，也都能卖个好价钱！ |
|
|
