茶树菇干锅鸡

 材 

鸡肉500克，茶树菇50克 调 姜片、蒜片、干红椒段各10克，豆瓣酱、酱油各适量，花椒、盐各4克 

烹 

1. 鸡肉洗净，切块；茶树菇用水泡好，洗净，去根，切段备用。

2. 油锅烧热，下姜片、蒜片、干红椒段、豆瓣酱爆香，放鸡块炒至变色，加酱油、花椒，烧8分钟，下茶树菇续炒，加盐调味即可。