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食材清单 全蛋液 80克 低筋粉 50克 黄油 13克 牛奶 20克 白砂糖 55克 烹饪步骤 步骤1 先把黄油和牛奶隔热水融化 步骤2 全蛋液＋白砂糖 步骤3 隔水加热至手温 步骤4 打蛋器调高档打发全蛋液 步骤5 打发至提起打蛋器画8不轻易消失，转低档整理气泡，使蛋糊更加细腻 步骤6 低粉提前过筛一遍，再二次筛入蛋糊中 步骤7 用刮刀翻拌或切拌成细腻的面糊 步骤8 将融化的牛奶和黄油倒入面糊中，再次翻拌均匀 步骤9 这是翻拌好的面糊，细腻无颗粒状 步骤10 将面糊倒入模具中，轻震几下
步骤11 烤箱提前预热，中层上150下155，烤25分钟左右
步骤12 时间到取出模具，震几下将模具倒扣
小贴士 食材用量是一个4寸萨瓦林模具的用量 六寸的模具用量×2 温度和时间适当调整 |
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