制作方法： 01  准备好食材，红茶包看自己的喜好选品牌，柠檬要香水柠檬的味道更香更迷人 02  先用少许的盐搓一下柠檬的表面，接着用柠檬削刀把黄皮削出来，取一整个柠檬皮，香气很足 03  最后加入1/4的柠檬汁 04  红茶包先用热水进行泡制出味，放凉备用 05  鸡蛋分离蛋清蛋黄，盛的碗具一定要无水无油 06  蛋黄放入柠檬屑里面，再倒入红茶水 07  将低筋粉过筛入红茶蛋糊内，用翻拌的手法拌匀 08  细砂糖分3次加入蛋白内打发出短小的尖角 09  将蛋白分3次加入蛋黄糊里面翻拌均匀 10  力道要轻柔，速度要快一些，以免消泡 11  最后将蛋糕糊倒入模具内，轻震几下震出大气泡，烤箱上下管150度预热好后，放入中下层烤制43分钟即可出炉倒扣冷却
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