制作方法: 01 酵母和糖溶于温水中,面粉倒入盆里 02 将酵母水倒入面粉里,和成面团,放在温暖的环境下,发酵两倍大 03 在等待发酵的时候做馅料,将花生碎和芝麻加入糖用研磨机搅打几下,再加入玉米油拌匀 04 面团发酵好后取出,在案板上揉匀,大概揉几分钟。再搓成长条,切成8等份,未操作的面团先盖上保鲜膜,防止风干 05 将小面团擀圆,中间厚,四周薄的面皮,放上馅料 06 捏紧收口 07 放在蒸屉上,蒸锅里加入热水,醒发20分钟左右 08 包子醒发好后,可以看到明显大了一些 09 拔到高档火力,待水烧开后,转中档火力,蒸15分钟,时间到关掉电源,继续焖5分钟再开盖
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