分享

花生芝麻黑麦包

 老猴zyx 2020-12-18

面团

黑全麦

200g

温水

105g

细砂糖

7g

酵母

2g

馅料

花生碎

80g

熟芝麻

10g

细砂糖

20g

玉米油

10g

制作方法:

01

酵母和糖溶于温水中,面粉倒入盆里

02

将酵母水倒入面粉里,和成面团,放在温暖的环境下,发酵两倍大

03

在等待发酵的时候做馅料,将花生碎和芝麻加入糖用研磨机搅打几下,再加入玉米油拌匀

04

面团发酵好后取出,在案板上揉匀,大概揉几分钟。再搓成长条,切成8等份,未操作的面团先盖上保鲜膜,防止风干

05

将小面团擀圆,中间厚,四周薄的面皮,放上馅料

06

捏紧收口

07

放在蒸屉上,蒸锅里加入热水,醒发20分钟左右

08

包子醒发好后,可以看到明显大了一些

09

拔到高档火力,待水烧开后,转中档火力,蒸15分钟,时间到关掉电源,继续焖5分钟再开盖

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多