【原】被张文宏批评，“糊弄式”早餐没营养还伤身，别再给孩子吃了

“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。早晨不能喝粥，只能吃鸡蛋，喝牛奶。”

张文宏医生已经不是第一次说这样的话了，喝粥不是自古以来的早餐传统吗？

在中国不少孩子早餐都有粥，为什么对孩子没有营养？

因为一碗粥下肚，孩子就没有胃口再吃其他东西，而且粥没有丰富的蛋白质和其他营养物质，这些才是增强孩子免疫力的关键。

一天之计在于晨，早上单凭一碗粥并不能保证孩子的营养。

很多父母图省事煮碗稀饭粥给孩子吃，再配点咸菜，看孩子吃的很香，肚子填饱了，其实营养物质少的可怜。

对于处于生长发育期的孩子，最重要的是摄入足够多的蛋白质和营养物质，而不是填饱肚子。

除了咸菜配清粥，某些糊弄式早餐，不仅没营养，长期吃对孩子的健康也不好。

冰箱里的速冻食品

冰箱里的不少速冻食品确实含有丰富的营养物质，味道也还不错，而且家长们做起来也方便，简单加热就行。

但是速冻食品不仅保鲜程度不够，而且很可能有香精和弹力素等添加剂，这些添加剂是商家为了增加口感和香度而加的。

长期食入这些添加剂，成年人虽然可以承受，但是对于正在发育的小孩尤其是婴幼儿却是定时炸弹，偶尔吃吃还是可以的。

隔夜饭菜

一些家长有意晚饭多做点，为了留点给孩子当早餐吃。

虽说反复加热的菜，里面含有的致癌物质亚硝酸盐极低，并没有什么致癌性。但是口感会变差，营养物质会流失，而且也有可能变质。

如果储存不当，会被冰箱里的各种细菌感染，小孩的肠胃都是很脆弱的，隔夜饭菜可能会导致拉肚子和腹痛，长期吃也有患肠胃病的风险。

油炸类食品

街边早餐店里卖的各种油炸食品，油条 、油饼、春卷、煎饺……相当诱人，大人小孩都喜欢吃，甚至有些家长早上还带孩子去吃汉堡薯条。

这些榨油类食品连成年人都需要少吃，却带孩子经常吃。

不仅营养价值低，因为很多对人体有益的成分在油炸高温环境下都被破坏了。而且容易热量超标，长胖都是小问题，更重要的是这些油炸食品还是典型的三高食品，高油高糖高脂肪，长期吃对心血管不好。

早餐该怎么吃？

解读张文宏医生的早餐建议就可以发现，早餐注重的是多样性，而不是填饱肚子。

一定要吃高营养的、高蛋白的，鸡蛋就必不可少。

粥也不是不能喝，只不过要喝营养物质丰富的粥，而不是单纯的稀饭粥。

高营养的三明治也是可以的，这不是崇洋媚外，而是三明治里确实含有众多营养物质，比如蛋白质、维生素、碳水化合物等。

牛奶也是不错的选择，钟南山就曾说过自己很喜欢喝牛奶，从小坚持到现在。

没有垃圾的食物，只有垃圾的搭配，全面丰富的营养早餐才是适合孩子的健康早餐。