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《西部散文选刊》原创版线上平台：初语阅读 初语阅读——西散原创高端平台 初语阅读——中国原创精品散文基地 初语排行榜——中国原创精品散文风向标  真的好想你。亲爱的，你好吗？ 我与你，一见钟情，缘系八公山。我想你，爱卿如命，满心是爱意。我对你，爱不释手，满把是情意。 一想到，能与你，再次肌肤相亲，口舌热吻，就心旌神摇，按耐不住心中的小兔乱跳。 在你的故乡，二十年前的邂逅，一睹芳颜，初尝香乳，口齿留香，直到如今。怎么不期盼重逢？怎么不渴望再睹尊容？ 让我对八公山如此想念如此挂怀，也让无数人对八公山如此在心的，不是别人，是你。非别物，是尤物。你就是那人人爱的豆腐。你就是我的豆腐西施。 八公山，以豆腐闻名中国，驰名世界。八公山，向每一个豆腐酷爱者，飘送诱惑的芳馨。 初次八公山之行，难忘的八公山之行，让我了解了淮南王刘安，也记住了豆腐的故乡八公山。 我从记事起，就爱上了豆腐。以至于到处说我的李氏六字真言：豆腐是我的命。也难怪，妈妈烩的豆腐白菜，包的豆腐馅菜包，素饺，煎的豆腐，腌的豆腐，冻的豆腐，烩的豆腐，那叫一个香，不住嘴地吃。我酷爱豆腐。就连小姨妹也记住了我的戏言：豆腐就是我的命。 八公山的豆腐，属于南方豆腐，以石膏点成，俗称水豆腐。而我们北方的豆腐，用卤水点成，号称老豆腐。八公山豆腐，比南方其他地方的豆腐，更胜一筹：她洁白如玉，纯美似雪，体软比乳；她晶细水嫩，肌肤凝脂，吹弹可破；她方壁羊酪，大方得体，体香四溢。让人品尝一次后，久久挂怀，常常思念。 豆腐心怀仁爱。豆腐不会看碟下菜。豆腐是平等待人的典范。豆腐不论对谁，一视同仁。豆腐老幼皆宜，贫富不拘。 豆腐的横空出世，对地球上的人类，是一大利好。对于每天锦衣玉食的有钱人，美味的豆腐，那叫锦上添花。对于经常饥肠辘辘的贫苦人来说，豆腐制作的简易与廉价，豆腐的可口，无异于雪中送炭。即使在中华人民共和国成立后，人民政治上经济上都翻了身。但因为物质短缺，豆腐制品必须凭证供应。较少的豆腐豆干豆丝，成为人们弥补平日少见荤腥遗憾的重要食品。我想，我短命的从未谋面的解放前去世的爷爷，如果经常有豆腐，也许能活到解放后，那就会见到我；如果我最亲的长寿的奶奶，经常吃到豆腐，可能会更长寿；我那亲爱的妈妈，如果多一些豆腐吃，三年自然灾害里就不会得浮肿。晚年的她也不会屡屡住院，饱受病魔折磨；如果我的爸爸妈妈多些豆腐吃，就可能活到现在常见的九十多岁高寿，就有可能尝尝八公山的豆腐宴，就会拍着巴掌为进入小康社会叫好。 时隔二十年的第二次握手，使我领略了八公山豆腐的花样百出，风华更茂。且不说豆花，豆奶，豆腐脑，豆腐干；不必提臭豆腐，红腐乳，白腐乳；不必讲油豆腐，豆腐皮，豆腐丝；少不了豆腐汤，豆腐羹，炒豆腐，煎豆腐；也缺不了豆腐包，豆腐饺，豆腐菜角；也不算红烧豆腐人人爱吃，麻婆豆腐百吃不厌，鱼香豆腐味鲜可口，口袋豆腐美味无比。更好吃的，有素鸡，素火腿，筒肠，百叶；好吃也好听的，有“仙人指路”“螃蟹抱蛋”“虎皮扣肉”“金玉其外”等等。豆腐宴上，神奇的的百变豆腐，甚至能变出四百多种美味菜肴。天哪，豆腐使我，使朋友们，赞叹，感叹，惊叹。 如果说，刘安没有炼就点石成金之术、白日飞升之法是他遗憾一生的最大失败。那么，刘安发明豆腐，点豆成金，则是他人活一世最大的成功，这足以使他功被世界，功显后世。 豆腐，从中华传向东亚，从亚洲传遍世界。豆腐，味美而养生，成为几十亿人普遍爱好的全球性大众食品，成为世界各国人民益寿延年的仙丹妙药。追根溯源，淮南王刘安，确实功不可没。白日飞升，一人得道、鸡犬升天，这样的传说，当是吃豆腐得实惠有恩必报的小老百姓们对豆腐发明者刘安的念念不忘，精神上的感恩与报答。 对于我这个豆腐爱好者来说，二十年前初次八公山之行，就情不自禁地写下一篇小文《豆腐的品格》，以表达对豆腐的酷爱。今天有幸再次拜访我的至爱的故乡，又一次提笔成文，草就一首小诗：《豆腐命》： 我有两条命 豆腐就是我的命。 见了肉就不要命。 马上扔掉豆腐命， 顺手捡起另一条更要命的命。 来到八公山， 原形毕露回归本命。 舍命报刘安， 饕餮豆腐不要命。 珍珠泉的豆腐宴， ——“开席啦……” 嗨!还是一个豆腐命。 来到八公山，没有人不知道淮南王刘安的。 集豆腐发明家与农业气象学家于一身的，就是这位奇人刘安。刘安有一部流传千秋的奇书，书名叫《淮南子》，又名《鸿烈》。《鸿烈》不啻是八公山的又一块金字招牌,埋在我心里的一个谜语，促使我赴八公山之约的另一个动力。 小雪节气第一候的第五天，“虹藏不见”的最后一天。2020年11月26日。我到达八公山所在的淮南市寿县，古称寿州，又称寿春。 上一次八公山之行，我心系刘安的豆腐发明。此次的八公山之行，我难忘刘安的《鸿烈》。 豆腐来自于豆浆。豆浆出自于大豆。这是一个人尽所知的常识；大豆种植，农业生产的重要部分。农民种大豆种各种庄稼，都离不开节气时令。又是一个地道中国人的常识；而刘安，则是一个校定并系统化二十四节气的气候气象专家。 如果你说，刘安是个失败的政治家。那么我说，刘安绝对是一个成功的发明家，一个杰出的科学家。 人说豆腐的发明，炼丹中产生，不是淮南王刘安有意而为。说刘安弄拙成巧，阴差阳错也好。说刘安无意天成，实属偶然也好。个中含义，不外乎是说，这说明不了刘安关注民生农事。那么，刘安的《鸿烈》对节气的杰出贡献，饱含他对农民农村农业的一片苦心。 我与节气的缘分，应该前推六十年。虽然那时候，我对节气的老家一无所知。 冬至，我们豫北安阳叫数九，这是我最早知道的二十四节气。因为数九吃饺子。因为数九这天，奶奶老说：“吃了数九饭，一天长一线。” 节气的歌谣，我从小就会许多，当作曲儿唱。“布谷布谷，光棍背锄。”“小暑大暑，上蒸下煮。”“一九二九不出手，三九四九沿冰走。”这是我奶奶的功劳。我的奶奶，我的民俗学的第一个老师。 哪一个老农，不能把二十四节气倒背如流？哪一个农村人，不能把节气的农谚一口气说上许多？二十四节气，渗透到农民生活的方方面面。甚至许多孩子的名字，老人也用孩子出生那天的节气名子来起。譬如，贾立春，程清明，谷雨，李(立）秋，夏小雪，韩大雪等等。 人误地一时，地误人一年。农业作物的节气时令，万万耽误不得。否则，会付出很大的代价。轻则歉收。重则颗粒无收。这一张张嘴，就得吊起来。这一张张肚皮，就得瘪下去。 我家不是农民。但是我们中国的每个家庭，都和农民农村，有千丝万缕的联系。几千年来，我国就是一个农村人口占绝大多数的农业大国。密切关系农业生产的节气时令，对农业农民有多大的重要性，自不必多说。 我出过一本散文集《在庸常中觅求诗意》，其中三分之一的篇章，逐个写二十四节气。写作中，我对二十四节气与中原的节候不能完全对应感到迷惑。我想，这也许是几千年来的气候变化造成。但我怎么也想不到，与二十四节气完全对应的是淮南。二十四节气，就正式出炉于《鸿烈》。豆腐的发明，淮南王刘安为中国农民的副业，做出的一大贡献。二十四节气系统化，刘安为中国农业农村的正业种植业，做出的另一大贡献。 以前，我从没注意道，二十四节气第一次完整科学的总结，第一次完整的计算与表述，正是淮南王刘安，正是《淮南子.鸿烈》这部奇书。二十四节气的名称，正是始见于《淮南子》的《天文训》。 毋庸置疑，“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。中国古人将太阳周年运动轨迹划分为24等份，每一等份为一个“节气”，统称“二十四节气”。从春季的立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨；到夏天的立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑；再到秋日的立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降；直至寒冬的立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，而终结。无需赘述， “二十四节气”指导着传统农业生产和日常生活，是中国传统历法体系及其相关实践活动的重要组成部分。《淮南子.鸿烈》第一次把二十四节气体系化，好似湿润的春雨，草木庄稼的福星。它直接惠及民生，延续使用两千多年，促进中华大地农业的持续发展。 每一个关心中国历史的人都知道，农业农村农民问题，向来是中国的最根本问题。几千年来，中国历朝历代的的统治者，再贤能，也不能很好地解决农民问题。再智慧，也不能解决农民的温饱与贫困。归根结底，这是由于他们是高高在上的统治者。只有中国共产党领导的新中国，认认真真地为农民占多数的全国人民谋幸福，带领包括农民在内的全国人民过上好生活。这是多么了不起的历史性成就。这是几千年祖祖辈辈翘首以盼的宏伟目标。十四亿中华儿女为此骄傲，自豪，欢呼！想必心系二十四节气的淮南王刘安，听到此等特大喜讯，也会欣喜若狂。想必秦皇汉武唐宗宋祖，得知此等大好捷报，也会拔剑起舞。想必女娲伏羲嫦娥等《鸿烈》中的老祖宗们，也会不由自主地伸出两个大拇指，为我们这一代的丰功伟绩连连点赞！ 二十四节气，也是中国为人类做出的杰出贡献。在国际气象界，这一时间认知体系被誉为“中国的第五大发明”。2016年11月30日，值得纪念的一个日子。联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十一届常会，经过评审正式通过决议，将中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”，列入人类非物质文化遗产代表名录。 由于有了奇食豆腐，有了奇人刘安，有了奇书《淮南子·鸿烈》，淮南这片神奇的土地，成为一个美丽的富有传奇色彩和无穷诗意的地方，一片山有灵性水有魂魄人有故事的沃土，一座几千年文脉承续和历史深度延伸的富矿。 刘安是淮南王，汉高祖刘邦的孙子，汉武帝刘彻的叔父；刘安是西汉王朝初期的同姓藩王，这是史料所载，人人都知道。刘安的其它头衔，哲学家，思想家，科学家，文学家，就不是人所皆知的了。 刘安的《淮南子·鸿烈》，中华先祖聚集的世界，美丽的大千神话集成的奇书。“女娲补天”“后羿射日”“嫦娥奔月”“塞翁失马”“共工怒触不周山”。中华民族老祖宗的事迹，主要依靠本书得以流传。这些传承至今的美丽传说，都是神州人民志通天地改天换地精神的明证。 《鸿烈》也是一本哲学论著，阐释《老子》《庄子》。论道，论兵，论阴阳五行，论天人相应合一。论仁者爱人，论人性本善。体现了老祖宗的唯物论思想与历史进化观念。展示了中国人博大精深的哲学智慧。 汉武帝爱好文学，有《秋风辞》等佳作。刘安受汉武帝之命写《离骚传》，早上受诏，日落时即献上。汉武帝非常喜爱，极力赞扬。 刘安仁爱百姓，无为而治，使老百姓休养生息，安居乐业和谐，这是百姓们的记忆。仅仅发明豆腐和规范节气时令这两件事，就足以使刘安流芳百世。 虽然刘安因为谋反罪名被迫自杀身亡。但是，史学家普遍认为，《淮南子·鸿烈》当属中华民族的精神财富。《鸿烈》的光辉不会因刘安的罪名而稍失其博大精深。 在八公山的此时此刻，我望着古色古香的鸿烈书房；此时此刻，我们挨个数着二十四节气的石刻；此时此刻，文友们纷纷与“淮南鸿烈”的大型雕塑合影留念；此时此刻，一行人瞻仰着淮南子刘安的墓冢；此时此刻，大家唱起激动人心的《鸿烈》歌曲。人人的心底，无不感慨万千。 八公山上，时时开办着豆腐的盛宴。八公山下，即时举办着一场文学的盛宴。 让我召之即来的，是文学之约。名城淮南，将要有一次散文爱好者的狂欢。我昭告文友们的还有古城之约。我从中华第一都，国家级历史文化名城安阳，辗转来到淮南名都，同样为国家级历史文化名城的寿县。出生在古都安阳，我爱屋及乌。我热爱并且几乎涉足过每一座历史文化名城，无论国家级还是省级。我开始周游历史文化名镇，历史文化名村。我到处寻觅与拜访历史文化名人。 千里有缘一线牵。古城寿州，我来了。 我插上现代化高铁的翅膀，先踏上大彭之国（今江苏徐州）的土地，又涉足古宿囯（今安徽宿州）的山水，再来到美丽的淮南囯（今安徽淮南）和古老的寿州城（今安徽寿县）。 我从战友之情里，一下又陷入文友之谊中。 实际上，我是应豆腐之约而来，确切地说，我应豆腐西施之约而来。可是，我不能这么说，我不愿意人家说我是个吃货。这大概就叫欲盖弥彰。其实，誰不是吃货呢？民以食为天。不吃饱了，其他的一切，都是虚伪的空谈。老百姓们，吃不饱，穿不暖，长此以往，可能会心生怨气，可能就会造反。 吃饱了的老百姓，才有心情谈天说地，才有时间讲究穿衣打扮，唱歌跳舞，诗词歌赋，文学，精神之类的。我们现在可以吃饱喝足。所以就有了这次的豆腐之约，文学之约，名城之约。 这次能够再赴八公山，与八公山豆腐再续前缘，和八公山《鸿烈》初识结缘，全仰仗梅雨墨先生的青睐。关于梅雨墨先生，我是久闻大名，如雷贯耳，却未见其人，盼识奇人。梅雨墨，不仅是地道的满族旗人，还是十足的现代奇人；梅先生，是西散原创的执行主编。梅君，武善内家拳法，亦好剑术。梅君，文善舞文弄墨，曾摘得冰心散文奖桂冠，尽人皆知，这是中国散文界的最高奖，加冠者寥若晨星。 《鸿烈》一词，接通了古今的文化血脉，接通了淮南上下数千年的文气。刘安好文学，精通西汉的词赋，也是今天意义上的散文。刘安的《离骚传》，《淮南子》中流传至今的那些美丽传说，便是明证。 梅雨墨先生，继承了鸿烈精神，接过了鸿烈文墨，发展了鸿烈畅想。梅先生呕心沥血，创作了脍炙人口的《鸿烈》歌词，并且请音乐界大腕陆城谱曲，请实力派明星张强演唱；梅先生为西散原创作品选命名《鸿烈》，梅先生还梦想着可以在鸿烈书院建立中国散文学会的创作基地。 鸿烈，一片肥沃的土壤，西散原创在这里破土而出；鸿烈，一股母亲的甘乳，西散原创在哺育中茁壮成长；鸿烈，一面迎风招展的大旗，西散原创在你的指引下大步向前。鸿烈精神的传承，梅雨墨先生功不可没。
一段缘飞过来，久久不能释手，念念不能释怀。 西散原创第三届散文高峰论坛举办于八公山下，寿春古城。 散文名家、朗诵名家、书法名家等端坐于主席台上，西散原创年度优秀作品暨优秀工作站长颁奖典礼就在古城寿州的寿西湖饭店举办。值得一提的是，主席台上七人，有五人为冰心散文奖获得者。台下，我们一干听众周吴郑王，恭敬而听。 在我之前的发言者或坐或站。到我时，我说，我必须坐着发言。台上坐着的都是大家名家，好不容易逮着个机会，和名家大家平起平坐，千载难逢，我绝不错过。 当然，这是句玩笑。我的一席话，引起哄堂大笑。台上还坐着中国散文学会的副会长呢，我哪里谈得上和全国散文巨头平起平坐！ 散文高峰论坛的台上，坐着诸位大家侃侃而谈。周振华先生，中国散文学会的现任副会长；杜京女士，新闻界大腕，中波友谊的使者，荣获波兰共和国“杰出贡献勋章”；王散木，著名散文家兼编辑家；磊明，著名朗诵家；童地轴，著名文化学者。而高峰论坛的主持人，就是著名散文家梅雨墨。 文朋师友们，打坐在散文之城寿春，氤氲在古代散文大师的气场里，享受着现代散文大家的锦囊妙计。特别是京城来的周振华副会长，给我们毫无保留地讲授了他的散文写作“六度法”。做为一个散文爱好者，还有什么比现在更幸福更滋润。
缘分，不仅仅是一个佛家用语。也是一个俗家常用语。我与周振华会长，就是千里有缘来相会。初见梅总时，大气的梅总就告诉我，可以替我向周会长求一幅墨宝，其实我不敢寄予奢望。我同周会长是初次相识，不敢贸然请字。离开寿县前一天晚上，我在自己的房间刚看完重庆台的电视剧连播，准备休息。文友孔祥峰受梅总之托敲门找我。到了所在的房间，推门一看，周会长早已写好了送我的墨宝：“正清和”三个大字，淋漓酣畅，力透纸背，晾在地板上。
数年前，我就写过一篇小文，收录于我的第一部散文集《梦之羽》，题目《豆腐的品格》：话说豆腐的清白，直正，和谐。今天，周会长赠我的墨宝“正清和”。巧也？非也？正中下怀也？ “正”：正直，正道，方正，公正。“清”：清白，清纯，清廉，清风。“和”：和蔼，和畅，和谐，和睦。“正清和”，一个文学大家对一个政法老兵兼一个文学爱好者的知心之语！ “正，清，和”。散文更需要纯正，清新，和雅。三个字的墨宝，岂不是一个中国散文界大咖，对一群散文基层爱好者的希望！ “正，清，和”。我们需要一个气正风清的和谐社会。我们正在前无古人地大力建设这样一个理想社会。我们必将骄傲地在世界上率先进入这样一个大同社会。
周会长书写确实累了，他说，盖印这个事，就由梅雨墨先生代劳吧。其实，为我求这幅字，梅总有底气。周先生的这幅字，名义上送给我的。我想，这几个字，何尝不是对《西散原创》大家庭的期望！又何尝不是对每一个散文作家散文作者的期许！从文学的目的性人民性来说，“正”，就是讲究正能量。从作品的风格上说，“清”，就是要清新不俗。从文学的手法上说，“和”，就是融会贯通。 清代胡济苍诗赞豆腐曰：“信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知己属贫人。” 周先生的字，与胡先生的诗，具有异曲同工之妙！ 公道自在人心。历史自在人心。历朝历代，三皇五帝，为老百姓办事者，会永远被老百姓记住，永远被历史记住。小如豆腐，大如鸿烈。再大如脱贫攻坚。再大如进入小康社会。 带回的八公山腐乳，已经全入肚腹。八公山的豆腐，八公山鸿烈，仍然念念在心。
寿州的银杏有古寿。文庙银杏千年老翁，报恩寺银杏千有三百。 神州古银杏生机勃勃。大美中国人的精神金色焕发！ 寿春仍然杨柳青翠，脉脉含情，依依不舍。 八公山豆腐依然清清爽爽，楚楚动人。 淮河水依旧涛涛汩汩，奔流东去。 “须知澹泊生涯在，水乳交融味最长。” 诗坛清初六家之一的查慎行，对豆腐所做的赞美，正是对西散原创淮南盛会，对新时代散文创作高峰论坛，最贴切的写照！
作者简介：李长顺，中国散文学会会员，河南作协会员，安阳市散文学会副会长。作品见《西部散文选刊（原创版）》《奔流》《中华风》《牡丹》《散文百家》《2019年度散文诗》等，获包公散文奖等。
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