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草莓是具有观赏和食用价值的陆生水果植物，原产于南美洲；草莓是喜光热的多年生植物，由此也在我国和欧洲等地被广泛种植。很多朋友都有摘草莓的经历吧？是光照条件较好的大田、沙质土壤都可以栽种草莓，也是农民发展旅游观光和特色农业的重要途径。 先从一段摘草莓的故事讲起，两年前我在安徽，附近一个田庄里，将近有10亩的草莓。吸引了很多上班族来采摘，进去一个人10块钱，草莓带走收30块钱/斤。虽然很贵，但是前来采摘的人还是络绎不绝，并且在摘的时候基本上都会挑大的、红的，吃上几颗也是正常的事情。有的时候也碰上酸到牙疼的草莓，也有看上去很饱满却空心的。一般来讲，草莓都在6~8月份成熟，那个时候的颗粒是比较大的，外观也是红色或乳白色的。关于草莓空心的情况，你遇到过吗？你知道是怎么回事吗？ 1、 可能导致草莓空心的相关因素。草莓的生长适应性比较好，只要土壤水分和环境湿度分别在70~80%和90%左右，通常是不会发生大规模病虫害的；草莓不耐旱、不耐涝，生长的适宜温度在20~26℃之间，这也是为何栽种草莓都要搭建简易棚的原因。在小环境气候较为稳定的情况下，草莓的高产、稳产性还是比较容易实现的。草莓空心的情况，里面并没有虫子，也就排除了相关病虫害的可能，真正导致草莓空心的原因主要还是养分失衡或者过量喷施了激素。 2、 肥害、激素使用不当引发草莓膨大旺长。通常我们以为的肥害是烧根烧苗，但是草莓过于膨大而形成空心的情况，其实也可能是过量使用了化肥或者喷施了高浓度的激素。可能是无心的，或者是为了经济效益而人为故意的。草莓的根系浅、侧根少，但是叶面的蒸腾较快，植株所需的养分也比较多，施肥的话还是以勤肥薄施为主。草莓的基肥和苗期施肥主要是氮肥，到了小叶子发育成大叶子到结果前要适当施入磷肥，而挂果之后还是以钾肥、氮肥为主，期间要根据长势喷施钙、氨基酸等叶面肥。一旦过量追施钾肥、氮肥或者喷施生长激素的话，草莓就很有可能空心。 3、 简单辨别草莓是否空心的方法。作为草莓种植户，想方设法提高种植效益的情有可原的，但是一定不能为了自己的利益而坑害消费者。空心草莓一般是不具备毒性的，是可以食用的；但是口感和给人的体验感还是很差的，果肉的内部结构松垮，酸甜味道也可能变化，总之空心的草莓商品性是很差的。怎样简单识别草莓是否空心呢？主要还是掂重量和看颜色，如果颜色、果实大小与草莓的重量不协调，那样的话再大的草莓都是“虚胖”，尽量不要去采摘。 |
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