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【8种面食的家常做法】  今天的这8种面条做法，中西皆有，简单好味，无论是自己吃，还是做给家人吃，都是非常不错的选择，一起来试试吧 【长寿面】  做法：第一步：准备食材调料，面条 100克 / 鸡蛋 一个 / 鲜虾 3只 / 葱花 少许 / 盐 适量 / 生抽 一汤勺 / 菜 2棵 / 香油 少许第二步：锅里烧开水，把面条下锅煮开2分钟后，再次加入冷水煮开一分钟，生抽和盐还有香油调入一个碗中，再加一大勺煮开的面汤调匀备用第三步：面条煮好捞起放入碗中，把青菜烫熟一起放入碗中，虾下锅烫熟捞起放入碗中摆好，鸡蛋打进锅里煮熟捞起放入碗中，煮好的食材一起摆放在碗中撒上葱花拍个照，美味而又简单的长寿面，就可以开吃！祝祖国70周年国庆快乐哦 【沙茶面】  做法：第一步：准备食材调料，油面 100克（碱面）/ 青菜 少许 / 小葱 一棵 / 食用油 40毫升 / 高汤 2500毫升 / 沙茶酱 50克 / 花生酱 30克 / 鲜虾 100克 / 鲍鱼 150克 / 炸豆腐泡 100克 / 牡蛎 60克 / 鸭血 一个 / 盐 适量 / 鸡精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 胡椒粉 少许 / 蒜瓣 6瓣第二步：蒜瓣去皮，用压蒜器压成蒜泥，再加入刚好的温水把蒜泥浸泡，加入少许盐拌匀，这样可以防止蒜泥氧化变色，把虾头的尖刺和虾的胡子用厨房专用剪刀剪掉，再在虾的脖子处用牙签穿过，轻轻把虾肠也就是虾线挑出，鸭血切小块，鲍鱼切花刀，青菜洗净，小葱切葱花第三步：锅里加油烧热，放沙茶酱下锅炒散，加入高汤调入盐，糖，烧开后放入鸭血和豆腐泡煮10分钟，放面条下锅煮1分钟，捞起面条装碗，撒入胡椒粉，把准备好的海鲜食材和青菜下锅烫熟捞起放面上，后放入蒜泥并撒上葱花就可以开始享用美味的闽南沙茶面啦 【阳春面】  做法：第一步：准备食材调料，挂面 100克 / 小葱 10克 / 鸡蛋 一个 / 高汤 一碗约800毫升 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 猪油 15毫升 / 青菜 一棵 / 生抽 一汤勺第二步：碗里放猪油，白胡椒粉，小葱，盐，生抽一起混合，锅里把水烧开，挂面下锅煮开，在混合好调味的碗里放入高汤，没有高汤用煮面的汤也可以哦第三步：锅里加入冷水，再次煮开，把煮好的面条捞起，放到调好汤汁的碗里，荷包蛋煮好后放碗里，一碗好吃又简单的阳春面就开动啦，荷包蛋先吃哦 【臊子面】  做法：第一步：准备食材调料，面条，姜，葱花，胡萝卜，青菜，三层肉，豆腐干，彩色辣椒，黑木耳，盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，蚝油第二步：三层肉切好下锅先炸至金黄色捞起，锅里留炸三层肉的油，先放姜下锅炒香，再依次放入彩色辣椒，胡萝卜，豆干，黑木耳一起翻炒均匀，同时放入调味料也一起炒匀，最后倒入炸好的三层肉翻炒均匀，倒入一点点水收汁烧5分钟起锅，撒上葱花第三步：锅洗净加水烧开，放入准备好的面条下锅煮3分钟捞起，加入炒好的臊子干拌或加入汤汁一起拌臊子都可以的，简单又家常的私房臊子面开吃了 【腊肠意面】  做法：第一步：准备食材调料，意面100克 / 腊肠 两根 / 杏鲍菇 两个 / 小米椒 2个 / 黑胡椒 少许 / 蒜头 2个 / 橄榄油 一勺 / 罗勒碎叶 少许第二步：腊肠切薄片，杏鲍菇切片，蒜头切片，小米椒切圆圈第三步：锅里加适量水烧开，放入意面下锅煮熟。同时放几滴橄榄油和一小勺盐，煮好的意面放凉水里捞一下，再捞起沥干水份第四步：锅里放橄榄油，先放蒜片,辣椒下锅爆香，再放腊肠炒至透明，放杏鲍菇炒匀，放意面炒匀，起锅前撒入罗勒碎叶和胡椒粉还有盐翻炒均匀，一份简单的腊肠意面就做好啦！ 【肉酱意面】  做法：第一步：准备食材调料，意面 150克 / 蒜头 5瓣 / 洋葱 半个 / 番茄酱 两大勺 / 香菇肉酱 两大勺 / 盐 适量 / 橄榄油 适量第二步：洋葱洗净切碎，蒜头切成蒜米，锅里加水烧开，放入意面，准备一碗凉水待用第三步：意面煮约7分钟捞起，放凉水里再捞起沥干水，锅烧热放适量橄榄油，洋葱和蒜蓉下锅炒出香味，接着放肉酱和番茄酱炒均匀，放入煮好的意面炒匀，调入适量盐，翻炒均匀即可装盘开吃咯 【意大利海鲜面】  做法：第一步：准备食材调料，意大利面300克，番茄酱，虾仁，花蛤，洋葱圈，西兰花，欧芹切片第二步：虾仁放入盐，葡萄酒，黑胡椒粉腌制，西兰花用水煮，不宜煮久，煮的时候加点盐这样西兰花会一直保持绿色，锅里加水烧开，放入意面，按意面说明煮8~10分钟左右可捞起用冷水冲凉第三步：锅里放入橄榄油，先把洋葱爆香，放入花蛤炒开，再放入虾仁翻炒，倒入意面和番茄酱再次翻炒，放入调料盐炒匀，出锅前放入欧芹切片，意大利面的筋道，配合虾肉的绵香，加上花蛤的鲜美，欧芹、洋葱、西兰花，一道异国美味就做好开吃啦，家人一定会喜欢的哦 【咖喱海鲜乌冬面】  做法：第一步：准备食材调料，乌冬面 / 青豆仁 / 虾仁 / 料酒 / 胡萝卜 / 椰浆 / 咖喱酱 / 大葱 / 生姜第二步：放入料酒，胡椒粉把虾仁用手抓匀腌制15分钟，大葱切碎，生姜切片，胡萝卜切丁，第三步：锅里放油，先后放入生姜，胡萝卜青豆仁，虾仁下锅翻炒均匀，配料炒好放入适量开水烧开，加入咖喱酱，椰浆，适量盐，再次烧开后放入乌冬面煮3~5分钟即可出锅，做法十分简单的咖喱乌冬海鲜面完成 【菊子物语】不论中式的面条还是西式的意面，甚至说是我们经常吃的泡面，都是在我们平时吃的主食上的可爱补充，有时候就是喜欢来碗面，吃出不一样的感觉，在家也可以试试这些不一样的美味哟！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。 |
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