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来自: Huzy1949 > 《待分类》
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虎铁KOTETSU:“事先声明:本文并非软文,而是与一位喜爱美食的好朋友约在这家餐馆吃饭后写的文章,...
店名叫虎铁,由“虎”与“铁”两家餐厅组成。掀开门帘后,你就面临两个选择,左手边的“铁”只做锅料理和拉面,右手边的“虎”只做串烧和乌冬面。用淡盐水来腌渍黄瓜是家母腌渍黄瓜的方法,不似北方习...
来这家店的客人80%都在自拍,一进门就要待够一下午
来这家店的客人80%都在自拍,一进门就要待够一下午。来这家店的客人80%都在自拍。英式早餐拼盘。羊角包、香肠、煎蛋加上各种配菜,一只...
凯撒沙拉是以凯撒大帝的名字命名的 ?
凯撒沙拉是以凯撒大帝的名字命名的 ?凯撒沙拉是由墨西哥一位著名的餐厅老板凯撒·卡狄尼(Caesar Cardini)发明的,和凯撒大帝或者古罗马时期任何一位名字中有“凯撒”的历史人物没有任何关系。192...
被人“误会”的凯撒沙拉,其实与你想的那个“凯撒”完全没关系
被人“误会”的凯撒沙拉,其实与你想的那个“凯撒”完全没关系。就在这个时候,凯撒灵机一闪,从仅有的食材里选出了几样,凭着多年对烹...
餐饮人眼中的2017
本月,小编抓住2017年的尾巴,专程对话多位餐饮大咖,围绕餐饮联盟、餐饮+超市、袖珍型餐饮、抗击山寨等搜索热词进行讨论。餐饮媒体人 ...
为什么餐厅在客人点完餐后,要立马把菜单收走?
为什么餐厅在客人点完餐后,要立马把菜单收走?1、菜单成本贵。好一点的餐厅甚至花上千元制作一本菜单。有的同行会把菜单拍下来,回去研究菜品的定价、客户分层、定位、策略、设计、组成等。现在每个餐...
让你在交际场合得心应手
客人在餐桌上一般很少是一个人独自进餐,那么左右都坐着人的话,应如何上菜呢?把盘子递上去的时候,到底什么时候从客人的左边,什么时候又从客人的右边为客人服务呢?总之,怎样上菜或撤走用过的餐盘呢?...
餐厅增加盈利有门道,三招提高消费额!
餐厅增加盈利有门道,三招提高消费额!在迪斯尼的快餐店里,客人可以根据自己的口味自由选择喜欢的食物在这里享用,食物的摆放顺序为:...
邮轮游的六天美食大揭秘
很多小伙伴们都在上一篇的留言处反应邮轮游的自助餐都是大爷大妈们在抢食物,小娘子想说,大爷大妈们辛苦了一辈子,没有他们那一代,也...
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