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来自: 昵称30819134 > 《食品》
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软炸鲜虾,外酥里嫩,鲜味浓郁,油而不腻的家常快手菜,轻松做好。1、先来处理虾仁,这里除了用虾仁之外,还可以直接油腻感带虾壳的虾,...
椒盐究竟是什么盐?看了你也可以自己做
相信大家对于椒盐一点都不陌生了,因为我们在生活中是经常能够吃到椒盐的了,当然了,椒盐是一种非常美味的调味品哦,我们在做许多的菜...
炸酥肉的面糊如何调配才可以炸出来酥脆不回软?
码底味,盐、胡椒粉、料酒。第一遍是把原料定型,是原料色彩一致,油温大约在5成热左右,只炸形状稍硬即捞起,不能上色。第二遍油温在6...
油泼辣子又叫辣椒油,在重庆做凉拌菜和小面,都是灵魂调料 #辣椒油
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椒盐鸭头 麻辣鲜香 回味无穷 口感酥脆
椒盐鸭头 麻辣鲜香 回味无穷 口感酥脆。椒盐鸭头以20余种香辛料制作一款卤水,用来给鸭头入味,麻辣鲜香,回味无穷;走菜时裹地瓜淀粉炸...
脆皮烧肉+………
虾肉肠粉2014-09-03嘉豪食品嘉豪食品。调料:嘉豪鸡骨奶白汁10克,豆瓣酱10克,劲霸辣椒油50克,詹王鸡粉10克,花椒油3克,盐适量。北海...
可跟炸里脊比口感——酥炸椒盐蘑菇
可跟炸里脊比口感——酥炸椒盐蘑菇 用油炸东西,我最不喜欢做了,我总是习惯做一些简单方便的。炸蘑菇吃起来口感非常好,跟里脊肉有的一...
“生粉”和“淀粉”有啥区别?不要混淆了,用错了会毁掉一锅菜
【区别】:生粉根据不同的地方指代的粉质也就不同,本身生粉就是一种或者多种淀粉组成的分类,在北方生粉都指的就是土豆,淀粉也叫马铃...
做菜怎么样调味好吃?常用的盐和味精比例多少吃起来才最舒服可口?
常用的盐和味精比例多少吃起来才最舒服可口?2.盐和味精的最佳比例。二、原料吸收盐分的差异,会导致主副料咸淡不稳定,例如花菜炒蛋,...
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