二姐心得之冬天要多吃萝卜，教您新吃法，蒸一蒸真好吃俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在寒冷的冬季我们要多吃点萝卜，不仅鲜嫩营养而且水分也足。经常看到很多朋友用萝卜来包饺子、炖萝卜汤以及腌制萝卜吃，这些都是不错的萝卜的吃法。但萝卜有一道新鲜吃法是我们不能错过的，这道萝卜的做法就是蒸萝卜条吃，将萝卜蒸着吃不仅不容出现萝卜出水的问题，而且还能保持萝卜本身的鲜嫩营养。那么就和大家分享一下这道美味的蒸萝卜的做法，这样给家人做完之后家人都说太好吃了，配上大米饭能吃到碗底精光，下面我们来详细说一下。  蒸一蒸萝卜鲜嫩不出水，全家都爱吃【所需的食材】 主材：萝卜一根。 辅材：鸡蛋一个、面粉少许、蒜适量、小辣椒适量、葱段少许、生姜适量、食用油少许、花椒适量、蚝油适量、生抽少许、食盐适量、鸡精少许。 【开始蒸鲜嫩的萝卜丝】 1、首先我们将萝卜清洗一下外皮，将外皮去掉之后我们插成细丝，用插板来插萝卜丝的话粗细均匀一致。  2、我们在里面打入一个鸡蛋，将鸡蛋和萝卜条都搅拌均匀。  3、搅拌成如下图所示的萝卜丝，加上鸡蛋的作用不仅能让萝卜丝更嫩滑，也方便我们后续在上面沾上面粉。  4、随后我们在里面加上少许的面粉，面粉不要加的太多防止萝卜丝上面会出现面粉的结块。  5、我们将面粉和萝卜条都充分混合好之后，将萝卜条放到蒸锅上面，我们将萝卜条蒸熟即可。  6、我们先葱姜蒜以及小辣椒都清洗干净，随后我们分别切成碎末然后放到盘子中。  7、接下来我们将蒸好的萝卜丝放凉一些，随后我们用筷子将萝卜丝抖散。  8、锅中加上食用油，等油温升高之后我们将花椒放进去翻炒出香味。  9、我们将切好的葱姜蒜末以及小辣椒碎末放进去，翻炒出香味随后加上少许的蚝油。  10、我们再往里面加上一点生抽，生抽起到调味效果，这样我们就可以少放一点食盐。  接下来我们在锅中加上少许的食盐以及鸡精，这样翻炒均匀之后就做好了做蒸萝卜丝的调味料。 12、接下来我们将蒸好的萝卜丝放到锅中，随后我们翻炒出香味即可。 因为前面已经将萝卜丝做熟了，所以我们放好调味料之后和蒸好的萝卜丝充分混合好即可，这样不会特别油腻但还很入味，所以这样的萝卜丝的做法保留了萝卜的水分和营养。 总结以上就是二姐写的关于冬天要多吃萝卜，教您新吃法，蒸一蒸鲜嫩入味不出水的文章。欢迎大家多和二姐交流！ |
|
|
