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大家喜欢吃发糕吗?今天小编跟大家分享一道红糖发糕的做法，非常得简单，绵软香甜，好吃极了全家老小都爱吃。 用料： 面粉300g，酵母3g，泡打粉2g，红糖30g，葡萄干，鸡蛋1个，水。 做法： 红糖倒入热水中，用筷子搅拌均匀，晾凉。 酵母用温水调均匀，倒入泡打粉搅拌均匀。 打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，倒入面粉里。 加入放凉后的红糖水，搅拌成面糊，没有干面粉的状态即可。 容器内刷上一层薄薄的油。 把面糊倒入容器内，摊平。 封上保鲜膜或者盖上一个东西，将面糊醒至2倍大。 醒好的面糊放入葡萄干，上蒸锅中蒸半个小时。
关火，再焖上几分钟取出。
这道红糖发糕就做好了。 小贴士： 小编做的这道红糖发糕，点缀用的是葡萄干，如果您不喜欢吃葡萄干，也可以换成红枣、蜜枣都是可以的。 和面的时候，调面糊所用的水温度不可太高，否则会将酵母烫死，面就发不起来。 红糖水一点要不烫手的时候才能加入面粉中。 天气凉了可以把面糊放到比较温暖的地方，有助于发酵。 来源：懒人厨房头条号 |
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