【葡萄干发糕】

 【葡萄干发糕】

 
1、酵母2克在温水200克中静置5分钟；
2、面粉200克中放白糖20克及少许盐；
3、酵母水入面粉搅匀；
4、部分泡发的葡萄干放入面糊；
5、搅好的面糊倒入容器中，加盖或保鲜膜，于温暖处发酵到2～3倍大；
6、表面撒上剩余葡萄干，上蒸锅大火蒸20分钟左右，关火后再焖5分钟即可