红糖发糕

红糖发糕

(2014-04-04 09:26:41)

    最近每天5点30准时起床,生物钟已经自动调整。赵弟也跟着起的非常早,遛狗的任务就转移给他了,我趁着时间多,起床煮好粥又蒸了个红糖发糕,简单快速,蒸的时候在小区里转悠了一圈,到处花红柳绿,景色怡人,心情舒畅。回到家里已经蒸好了,正好吃个早饭上班去~

红糖发糕,散发着浓浓的红糖香味。

材料：低筋面粉100g,红糖50g,水80g,泡打粉3g

份量：纸杯6个（底径4cm,高2cm）

过程：

1.将低筋面粉放入盆中,红糖用水化开,将红糖水倒入盆中和面粉混和。

2.用刮刀拌合成面糊,放入泡打粉拌匀。

3.将面糊舀入纸杯9分满,放入蒸锅,大火蒸约10-15分钟。

小贴士：

蒸的过程中尽量不要揭开锅盖，以免影响糕的蓬发。

在检视时,可以用牙签戳入发糕内部,如果没有粘连面糊表明已经熟透。

原本买的一小盆薄荷,

被我种到了院子里,

不用管理生死由它,却长的这么好。

油菜花不用出门看了,满院子疯长。