by 那年丶素颜配料: 凉饺子12个、面粉10克、冷开水110克 烹饪步骤: 1.准备食材,面粉就是普通的家用中筋面粉; 2.将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌,最好是完全晾凉的白开水; 3..搅拌至顺滑无颗粒即可; 4.热锅倒油少许,放入饺子; 5.煎至底部金黄; 6.倒入混合好的面粉水; 7.面粉水开始冒大泡泡; 8..转中火逐渐收干; 9.转小火完全收干即可,用铲子铲出。 |
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