益生菌可谓是全民的宠儿,那到底什么是益生菌?益生菌究竟有什么用呢?益生菌从字面理解就是对人体有益的活菌,定植在人体肠道,维持肠道菌群平衡。人体内有益的细菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。肠道本身就有这些细菌,当体内益生菌不足或失调的时候,补充益生菌能更好的维护肠道健康。研究发现,孕期的母亲或在新生儿出生后一个月内使用益生菌,能明显减少新生儿出现牛奶蛋白过敏的风险。0-6岁的婴幼儿和儿童,胃肠功能、免疫功能不完善,机体抵抗力较弱,极易发生消化功能紊乱、肠吸收不良及感染性疾病。补充益生菌能维持肠道菌群平衡,缓解婴幼儿腹泻、便秘、乳糖不耐受等常见问题。随着年龄增加,肠内有害菌增多,成年人及老年人也需要补充益生菌。从益生菌酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及益生菌口服液、片剂、胶囊、粉末剂等中都可以获得益生菌。到目前为止,国家共批准了 9 株益生菌可用于婴幼儿食品添加:既然益生菌保卫了我们的肠道,那我们也应该保护好它,让它能更好的发挥作用。并且必须低温冷藏保存,才能最大限度保持活性益生菌的数量。冷藏温度控制在2-10℃左右,建议放在冰箱保鲜层,人体内的益生菌生存繁殖需要营养,一部分可以从人吃进去的食物中获得,还有一部分从我们补充的益生元中获得。益生元可以简单的理解为是益生菌的食物,益生菌吃了益生元才可以更加活力满满。所以,补充益生菌的同时,一般要补一点益生元。实际上,把益生菌和益生元两个合在一块用就是合生元啦。因为食物可以中和胃酸,更有利于活菌顺利到达肠道,发挥作用。 参考资料: 医学微视官网-李恒爽《便秘》 魏明颖,王玉涵,杨 倩,贾丽娜 肠道益生菌功能特性研究进展
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