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千年古盐田位于儋州洋浦半岛西南处，濒临新英湾，距今1200多年，据说这是我国最早的一个日晒制盐点，也是我国至今保留最完美的日晒盐制盐方式的古盐场。形态各异的石盐槽，错落有致地分布在一垄垄田周围，像撒落的棋子;而那弯弯曲曲的卵石道蜿蜒伸展，像一条条项链，场面让人震撼。
以前盐工们为了制盐，要用大锅装入海水，大火煮至水干，方能在锅底结成盐巴。可这里的盐却是太阳晒出来的。盐工们利用海南的自然环境因地制宜，凿石造盐槽，将一个个大石头拦腰破开，在石平面上凿出凹边，以盛放海水，借助海南的烈日爆晒，得到白如雪，细如棉、咸味适中纯正的日晒盐。盐工们以石槽替代铁锅，开创日晒制盐之先河，此后他们又在实践中用经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成卤水，再晒盐，使产量大大增加。这种盐田的制工程序古老、独特。采用这种方法生产出的盐巴，纯天然、无杂质、颗粒小、可直接食用。
相传1200多年前我国古代劳动人民无意中发现那片浅滩石头经过海水浸泡和烈日爆晒后，留下一块块白花花的东西，顺手捡起用舌头舔了舔，有咸味——这就是盐。
这里有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产量500吨。是大地、阳光、空气养育了我们，让我们感恩养育我们的母亲——大自然！！！
古盐田岸边的破渔船很有韵味。
话说初五一大早我们为了赶时间，6.30就进尖峰岭景区，大门敞开着，呵呵我们径直往里走，居然免去了60元门票！中午赶到棋子滩，看完千年古盐田时已经是下午7点多了想着初六是放假的最后一天，过海的车辆一定很多，于是决定连夜过海在海安再休息。怎料大家都是这么想的。到了码头已经是晚上10点多，一看那长龙，立马晕了！好不容易轮到我们上船已经是凌晨。在船上呆了2个小时，终于到了，却没有泊位靠岸。等到可以靠岸时已经是凌晨4点了！在海安住不如直冲南宁！于是就有了连续29小时不休息开车赶路的个人新记录！！！
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