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昨天笔者在查资料的时候，无意间看到了一个评论上千条的热帖，打开一看才发现，这竟然是在讨论地窖，而且还由此引发了一系列的额外讨论。比如说标题中提到的，为什么古人不挖地窖避寒，而要选择在寒冷的冬天强行忍受，以至于被活活冻死？因为笔者觉得这个话题还是很有意义的，所以今天就在这里跟大家一起探讨一下。 第一个，没有单纯的冻死 以今论古是不可取的，我们现在生活的环境和古人是完全不同的，而且我们现代的体质和古人也是完全不同的。根据笔者所知，我们现代御寒的主要手段是棉花，而棉花的大规模引进和使用应该是在宋朝以后。所以说在宋朝以前，古人可没什么御寒的好办法（衣服里填充杂草），尤其是那些“身无分文”的穷苦人家。 这里之所以说没有单纯的冻死，是因为古代的冬天和现代的冬天是差不多一样冷的，而且在食物配给上甚至还不如冬天。 我们举个例子，在七十八十年代，北方人家一到冬天几乎家家户户都会储备过冬用的大白菜，大萝卜之类的蔬菜（米面油盐倒不是很担心），而且这一屯起码上百斤。 那这意味着什么呢？这个其实就意味着，饶是以我们现代人，为了过冬都要储备如此多的食物，那千百年前的古人，难道说就不用吗？但说句比较凄凉的话，古人肯定是需要的，但大多数人应该都没有这个能力。所以说，在过冬的食物都无法保证的情况下，即使他们不会被冻死，那也是会被饿死。 此外，冬天万物萧条，外面连根野菜都没有，古人要想填饱肚子，可不得经常外出寻找食物。而这既没有保暖的衣服，又没有充足的食物，那倒在白雪皑皑的荒郊野外，以至于沦为冻死的尸骸，不也是很正常，很可惜的吗？ 第二个，地窖也有局限性 笔者自负也是走过我国将近五分之一的城市乡镇，而这些沿途的风景除了让笔者感慨我们的壮丽山河之外，也在感慨地区环境不同所带来的巨大差异。地窖，说句心里话，笔者在南方真的是很少看见，因为这里的水层较浅，且土质略微有些疏松，湿气也略微有些重。 假使这样的环境还要强行挖掘地窖，先不说随时有可能垮塌，就是里面的环境也不适合储存物品或居住人。如果有在南方的朋友不相信，那可以问问村里的老人或亲自实践一下。但反观北方，因为整体气候干燥，且土质较为合适，所以地窖的使用非常频繁，这里以东北和西北地区为主要使用地。 此外，我们不要低估了地窖的价值或价格，因为我们讨论的主题是住人御寒而非储藏东西，所以这个地窖并不是简简单单的一个土坑就能打发（能住人的地窖，起码得通风且够大）。笔者之前曾去过革命老区延安，在那里见过很多窑洞，虽然基本都是现代挖掘的，而且也都是只能居住一两个人的那种。但在问过价格后，笔者相信这要是到了古代，那也不是普通人能住得起的。 第三个，地窖不是万能的 诚然，地窖相比寒风呼啸的室外和茅草堆积的小屋，那确实会暖和一些。但是，这并不代表地窖就真的可以长久作为冬天的避寒之地。 首先，普通的地窖，即只是单纯的一个土洞和一些必备的生活物品，那在避寒程度上其实与那些茅草屋也只是伯仲之间。 因为这类普通的地窖基本都只有两三米深，而这种高度还是在寒风的打击之下，或许躲在里面不用吹风了，但那个阴寒无比的温度确实是无法改变的。 有人说可以在里面放个火炉或火盆，但笔者想说，如果真的这么做了，那是无异于自杀。因为，这类普通的地窖根本没有完善的通风措施，火炉一旦烧起来，窒息不过是时间问题。而一旦打开窖门通风，那寒气就又会涌出来，所以这是一个两难的问题。 同样地，如果挖掘出一个通风措施完全，生活措施齐备，且位于地下三米以上的地窖。那笔者觉得，有这个能力的人恐怕也不会住地窖了。如前文所说，地窖的价格随使用者的目的而有所不同，如果只是储备食物，那非常便宜，但要是为了住人为了御寒，那价格可就非常高昂了，也远非一把锄头或铁锹就能完成。 最后，冬天的地窖温度确实比较高，起码比白雪皑皑的室外温度要高一些。但是古人之所以不能挖掘地窖避寒，而要在户外被活活冻死，究其根本，还是因为能挖掘得出可以住人的地窖，那也是不会沦落到冬天还在室外生活。而挖掘不起地窖的人，您即使给他一把铁锹或锄头，他自己也是无法完成的。 参考资料：《齐民要术》《书影》等。 图片来源于网络，如有侵权，联系删除！ |
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