外酥里糯！巨好吃！！零失败-网红粑粑坊同款，糯米蛋糕！

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最近迷上了糯米蛋糕，口感不像戚风那样蓬松，吃起来外皮是酥脆的，里面有点糯糯的口感，真正的外酥里糯的，超级好吃到停不下来！快来和我一起在家做吧，学会就不用出去排队买啦！

原创作者 君子恩

食材

鸡蛋2个	玉米油10克
纯牛奶60克	糯米粉75克
白糖25克

步骤

步骤1 准备好所有食材。

步骤2鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装载干净，无水无油的容器中。玉米油和牛奶加入到蛋黄中搅拌均匀。

步骤3 糯米粉加入的蛋黄中。

步骤4搅拌到细腻无颗粒状态。

步骤5 白砂糖分两次加入蛋清中。

步骤6 用电动打蛋器打到硬性发泡。

步骤7 分两次把蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀。蛋糕糊就做好啦，把蛋糕糊装到纸杯中。

步骤8 放入烤箱140度烘烤我55分钟左右。

烤好啦~ 冷却后就可以开始享用

简单又美味的糯米蛋糕，你们一定要试试呀！

外酥里糯特别好吃哦。

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