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普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销。因此，大多数普洱茶其花色、级别不同，均有各自的茶号。而且，在目前关于普洱茶的书籍中，经常提到一些茶号，为了使广大消费者对“茶号”的内涵有所了解，特作如下介绍。 茶号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。有两点要注意。第一，茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短；第二，茶号不能作为识别经营、生产企业的标识。  从 1973 年昆明茶厂开始试制普洱茶（人工渥堆发酵）于 1975 年正式批量生产，出口至今已有 40 多年的历史了，在几十年贸易活动中，云南茶叶进出口公司建立了许多茶号，每一个茶号都包含了特殊的意义：代表一种普洱茶的特定品质，是小包装（散茶）、大包装（整件包装散茶）或紧压茶，为某个生产厂家生产。 以普洱散茶的茶号为例，前面两位数为该厂生产该品号普洱茶的年份，最后一位数为该厂的厂名代号（1 为昆明茶厂、2 为勐海茶厂、3 为下关茶厂、4 为普洱茶厂），中间二位数为普洱茶级别。如“75671”表示昆明茶厂生产的六、七级普洱茶，该厂 1975 年开始生产该种普洱茶。  云南茶叶进出口公司部分普洱茶出口茶号： 小包装：Y562 Y671 NY672 Y672 75671 P901 P902 P201 P903 P904 N608 N808 F092 P123 下关茶厂的茶号： 7663 7653 7633（袋泡） 7643（袋泡） 76563 76073 76083 76093 76103 76113 76153（碎茶） 勐海茶厂的茶号： 7572 7452 8582 8592 8653 8663 7542 79562 79072 79082 79092 79102 79122（碎茶） 昆明茶厂的茶号： 7581 421 75671 75071 78081 78091 78101 云南贡茶：F091 云南竹筒茶：NP901 普洱茶厂的茶号： 77074 77084 77094 77104 云南省茶叶进出口公司在 1988 年发文并注明品质和级别的茶号：7452（高档七子饼）、7572（中档七子饼）、8582（普洱青饼）、8592（普洱熟饼）、7542（普洱大饼）（青饼）。 云南省茶叶进出口公司在 1991 年发文并注明品质和级别的茶号：7542（青饼）、76113（普洱散茶级外）、1/2 普洱沱茶（250G）、1/5 普洱沱茶（100G）、79122（勐海普洱碎茶）、76153（下关普洱碎茶）。 延伸阅读： ①勐海茶厂生产的普洱茶 （1）范和均筹建佛海茶厂所做的第一批绿印圆茶 特点：选料精细、面茶芽叶完整清晰、褐润油亮有光泽、圆边整洁、中心至边缘自然平缓均匀变薄；包装繁体中文，同时附有级别印章 （2）1976年勐海茶厂生产的由圆茶改制的七子饼茶（每饼357G，七饼为一柱） 特点：原料分里茶和盖茶，里茶体型较大，盖茶较细嫩，芽毫显露，棕褐油润有光泽，中心有凹，中心至边缘自然变薄。包装使用了两种文字：中文繁体与英文 （3）勐海茶厂生产的250g普洱沱茶 特点：外型圆滑光洁，棕褐油润有光泽，面茶细嫩显毫 （4）20世纪70年代末80年代初西双版纳生产的竹筒香茶 特点：竹香和茶香交融 （5）7572 特点：7572为熟茶，勐海茶厂早期生产的无内标，采用傣族土棉布包装，制作原料芽叶肥壮，饼型厚薄均匀，圆边光洁，光泽棕褐油润，汤色红浓明亮，香气沉香。是早期发酵普洱茶的精品。 （6）“天”字饼 特点：“天”字饼是勐海茶厂为香港南天公司生产的青饼茶，无茶号。 （7）7542（青饼，部优、省优） 特点：勐海茶厂采用思茅等地晒青毛茶为原料生产的青饼茶，茶叶内质滋味浓厚，为大宗货。包装纸稍厚，文字为小字深色。 （8）7542 特点：勐海茶厂生产的青饼（厚纸），以傣族手工棉包装，台湾也称其为“蓝印”，此批茶与厚纸7572为同一时期产品。 （9）7572（熟饼） 特点：勐海茶厂的7572为大宗货，茶质较好，用料较早期7572粗放，但仍为茶叶流通体制放开后的好茶。包装是粗体“中国土……公司”，且内标大。 （10）7572 特点：熟茶，与其他茶相比较，用料较好，为86年前后制作。“部优”产品。包装印字最大特点为大体英文字。 （11）8592 特点：熟饼，1987年被国家评为部优产品，1988年评为“省优”，此包装为勐海茶厂88年推出产品，后因市场因素停产。 （12）七子饼 特点：此茶用料不同于7542和8582，介于两者之间，无茶号，是勐海茶厂为香港某公司生产的青饼。出厂日期：1990年。 （13）7262（500克/饼） 特点：熟茶，用料优于7572，是勐海茶厂的研制新品，试销花色，生产量不大，编号缺乏依据。 （14）青饼 特点：茶汤姜黄明亮，滋味醇和尚甜，香气纯正，冰糖香显。是勐海茶厂改制为勐海茶叶股份有公司后出品的产品。 （15）7572（大益饼） 特点：熟茶，是勐海茶厂有别于“中茶”的自创商品，为早期“大益”牌七子饼茶。 （16）方茶 特点：青茶，1992年勐海茶厂的生产的“92”方茶用料高档，砖形光滑，有光泽，其突出特点是用料好，砖型较薄，字迹清楚。 ②下关茶厂生产的普洱茶 （1）下关茶厂生产的最早中茶牌云南沱茶 特点：原料精细、芽毫显露、外型圆整、褐润洁净；包装精美、古朴 （2）20世纪50年代下关茶厂生产的精装250g苍洱沱茶 特点：原料匀整、外型圆洁、褐润油光；包装精美、古朴 （3）1958年下关茶厂改名“大理茶厂”生产的精装250g苍洱沱茶 特点：用料精细、外型圆润光洁、盖茶芽头肥硕显毫；包装精美富有民族特性 （4）不同年代下关茶厂生产的精装沱茶 （5）20世纪60年代下关茶厂生产的（100G）中茶牌小圆饼茶 特点：饼型紧结，原料分盖茶和里茶，主销西藏 （6）20世纪80年代下关茶厂生产的心脏型、宝塔型紧茶 特点：形状圆滑自然，光泽褐润。 （7）七子饼（直径18.5cm） 特点：青茶，下关茶厂七子饼分大饼和小饼，大饼一般多为青饼，小饼为外销普洱饼茶（轻发酵），小径茶历史上有铁饼和沱饼两种，本品为小径沱饼。 （8）方茶（边销茶） 特点：青茶，用料相对于“普洱方茶”粗老。是下关茶厂“文革”时期生产的青方茶，主销西藏，云南迪庆、丽江也普遍饮用。 年代：20世纪70年代 （9）饼茶（边销） 特点：青茶，是下关茶厂文革时期生产的小饼茶，主销藏族地区，云南迪庆、中甸、丽江少数民族打酥油茶用。 年代：20世纪70年代 （10）七子饼（南茶小饼） 特点：下关茶厂过去外销七子饼均为小直径饼，标准为18.5cm，不同于其它厂，小径饼分为铁饼和沱饼两种，大饼直径为20.5cm，一般为青饼，小饼中有类似“边茶发水”—轻发酵普洱茶，也有全青茶饼（勐海、思茅原料）。 （11）七子饼 特点：下关茶厂于1952年开始生产“圆茶”，早期为红色“茶”字，20世纪50年代末改为绿色。文革（65年）起全省通用“云南七子饼茶”，并使用“中茶牌”商标。过去的饼茶因压力大，脱布时间较长，饼身薄而坚硬，不易扳开，饼身稍小，原料分别有“凤双”（凤庆、双江、临沧）、“二景”（景谷、景东）、“大山”（车、佛）、“昌康”（昌宁、镇康）等。 （12）“中茶”沱（侨销甲沱—青茶） 特点：下关茶厂1953年开始少量生产250克“外销甲沱”，也称“侨销甲沱”。牛皮纸包装后外加笋叶，5个一包。“中茶牌”商标纸由云南茶叶进出口公司统一印制，茶叶转调广东出口。本包装为“文革”早期产品，产量很小，为稀少品。 下关茶厂250克大沱还有“苍洱沱茶”（1959年）、“大理沱茶”（1984年为云茶司云南茶叶进出口公司代加工“春芽”沱茶）、外销普洱大沱。 （13） “中茶”甲沱 特点：本品为下关茶厂1991年茶青，1992年出产的“中茶牌”盒装甲沱。1991年，“仙鹤”商标也开始启用，“中茶牌”甲沱基本停产。过去甲沱沱身压有“甲”字，直到1996年才改压厂徽“G”。“仙鹤”甲沱外盒与过去相似。 ③昆明茶厂生产的普洱茶 （1）七子饼（熟茶） 特点：昆明茶厂早期熟饼，用料相似7572，饼形差异较大，特征典型。 （2）铁饼（熟茶） 特点：1992年昆明茶厂生产的铁饼，用料肥大，并带粗老叶，有类似“桂圆”的老香气。品质仿“7572”，外形有类似“铁饼”的齐边，此饼型为昆明茶厂独有。 （3）普洱方茶（小方、100公克标准样） 特点：1971年生产的普洱方茶，外型整洁，模文清晰，色泽褐润。 （4）普洱方茶（1984） 特点：云南省1981年恢复“春芽”茶生产，1984年云南茶叶进出口公司“春芽”茶大量积压（数千吨），为解决出路，该公司以这批春芽茶分别在昆明、下关二茶厂加工普洱方茶、青沱茶和“421”普洱茶，直到1985年。昆明茶厂压制250克“普洱方茶”有生熟两种。此批茶用料里外一致，芽毫显露，茶条紧细，外形滋味不同于历年方茶，此外，普洱茶也因单独“发水”具有特殊风格。 ④其他茶厂生产的普洱茶 （1）20世纪70年代云南茶叶进出口公司生产的250g普洱茶砖 特点：选料匀齐、砖型厚薄匀整、色泽油润、汤色红亮、藕香显著 年代：20世纪70年代 （2）20世纪70年代末80年代中茶公司云南茶叶进出口分公司生产的普洱茶（Y671） （3）20世纪70年代边销老砖茶——茶马古道运往西域的马帮边销老砖茶 特点：选料粗老，砖块厚，茶叶分层性明显，内外氧化均匀，色泽棕褐，汤色琥珀色，滋味醇和、滑爽，独特陈香 年代：20世纪70年代 （4）马帮饼茶和马帮砖茶 特点：成熟老叶陈化后压制，富含糖类物质，饼型、砖型自然，色泽褐绿富有光泽，汤色黄亮，香气香郁，滋味醇甜甘厚 年代：20世纪90年代 （5）大小各异的圆茶 （6）20世纪70年代末80年代中茶公司云南茶叶进出口分公司生产的普洱茶 （7）97年云南龙生集团生产的第一批普洱茶精装茶 （8）百茶堂生产的正山饼茶 特点：选料精细，芽叶肥硕显毫，饼型整洁自然，色泽油润光亮，汤色黄亮，滋味醇厚回甘，香气厚长 年代：20世纪90年代 （9）银毫沱茶（第一代青沱）1972 特点：临沧茶厂生产的第一代青沱，盖茶选料精细，沱型周正。 （10）银毫沱茶（青沱） 特点：临沧茶厂建于1956年，主产滇红、滇青。该厂1972年开始试制青沱、方茶，但因管理体制限制，未能形成规模生产。1983年开始批量生产银毫青沱。1984年试做“发酵普洱茶”。1985年生产首批“银毫普洱沱茶”。1996年茶厂停产。银毫沱茶模具曾经几次修改，由扁形转为高锥形。茶叶用料以双江、临沧为主，茶质浓厚，醇甘，耐泡。 （11）银毫普洱沱茶 特点：临沧茶厂1984年生产的熟茶沱茶，外型光洁，油润有光泽。 （12）青砖（争议品种） 简介：本批茶叶从旧库里出笼时，外包装纸手写“7402、7201”应为定货商的出口编号，此批茶里外一致，原料很好，不是以往“边销茶”，茶叶陈味极佳。 （13）凤凰沱茶 特点：“凤凰沱”为南涧茶厂生产，沱型仿“下关沱茶”，有生熟两种。熟沱于1985年试产。该厂曾到临沧学习普洱茶技术。初期用青沱纸包，后定型为“凤凰普洱沱茶”销售。1987年因该厂管理不善而停产。早期熟沱在市场上较少。随后县茶办接管，并于1989年恢复生产，但以生沱为主，少量熟沱。1990年曾有少量联营产品销市。2001年，新的南涧茶叶公司又恢复“凤凰”沱茶生产。 （14）凤凰沱（联）——熟茶 特点：1990年由云南农工商茶厂、南涧茶叶公司联合生产。因“凤凰沱茶”停产多年，市场无货，1990年广东茶叶公司要求云南农工商公司生产。经南涧茶叶公司同意在昆生产“凤凰普洱沱茶”，南涧派技工到昆指导，历时半月，生产出5吨调控广东茶叶公司三门市出香港。联营“凤沱“仅生产十余吨，市场量小。外包装纸较薄，沱型、纸色和图案也有别于早期产品。1995年曾出现它厂生产的“凤凰”青沱，并非南涧所产。 （15） “99”大沱——青茶 特点：凤庆茶厂1999年为建厂60周年而开发的厂庆茶叶，重10公斤。并于2000年“昆交会”推出，为首批大沱，当时仅压制了三枚（重庆1个、茶厂1个）此茶为百茶堂收藏的第三号大沱。 （16）金瓜贡茶记 古时版纳六茶山以团茶入贡京师，因此茗选料精细，以清明前后早春白尖芽叶经能工巧手精心揉制而成，一斤十斤不等，费工费力，尤其大团茶不可多得，红楼达官亦只能以小团女儿茶耀世，可见一斑。大金瓜并非一般达官能染目、世界变迁，团茶成古百年，红光耀眼帘，现人惯饮金瓜贡。20世纪90年代，云南众商家进行仿制生产，但均为俗料工业机械成型，茶饮用无意赏玩。2001年值云南举办茶叶博览会。百茶堂邀约勐库茶人加升师傅，照古法选料，拉祜族人精采肥壮一芽一叶，早春白毛尖，瓜形松紧适当，茶条曲伸自然，内外用料化一，外观油润有光，实为现今瓜茶之上上品。此四团茶在博览会中展出后，被百茶堂全部收藏。 （17）千两普洱（36—38千克）——青茶 特点：百茶堂、勐库茶厂生产。“千两茶”—原产于湖南，因以古称1000两为计量而得名。云南民国年间景东一带也生产，主要调往“蒙化”（巍山），当地老辈茶人称“松花茶”。 该茶以云南双江积压晒青陈茶，用当地出产龙竹编篓，以人工冲制，后再经自然“发花”后熟而成。竹篓包装形式区别于“花卷”，为旧时云南千两茶原样。茶性不同于安化黑茶，也有别于云南传统普洱，个性鲜明。 (18)云南农业大学建系三十周年纪念饼 特点：一生一熟，一方一圆。生饼精选成年晒青毛茶压制，饼型整洁，模文清晰，汤色琥珀，滋味醇滑回甘，香气纯正；熟饼精选成年发酵普洱散茶压制，饼型整洁，模文清晰，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，香气陈香；包装以普洱茶古朴风韵相配，相得益彰。 END 用科学解读 听数字说话 |
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