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原料:莲藕 一节 肉糜 150克 香菇 两朵 生姜 葱 生粉
调味料:盐 料酒 胡椒粉 生抽 麻油
做法:
1.莲藕取中间段规整的圆形切一些薄片,其余一半磨成蓉,一半切细丁。香菇、生姜、葱也都切细丁。
2.除藕片外所有东西放在一起,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、生粉、麻油,充分搅拌。
3. 把拌好的陷料压成一个个圆形,沾些生粉,嵌在藕片上。
4.用微波炉或蒸锅蒸熟后,再平底锅里用油两面煎一下。吃时搭配自己喜欢的蘸酱。
来自: 青山138 > 《学会了》
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