 健康成年人的肝脏约重3斤，它是人体的重要器官之一。它负责消化、新陈代谢、免疫力和人体生存所需要的营养物质储存，以及解毒，被称为“人体化工厂”。 肝脏每天在执行许多重要的工作，因此保持它的健康尤为重要。 肝脏是人体中最为“任劳任怨”的“工人”，它的代偿功能极强，及时切除1/3仍会照样工作，除非我们把它伤害到不可逆转的程度，它才会罢工。 不良的饮食和错误的生活习惯，滥用药物，都对肝脏有极大的破坏作用。许多疾病与肝脏有着千丝万缕的关系。 当然，许多的食物都可以帮助肝脏来排毒，恢复其活力。 大蒜非常适合清洁肝脏。它有助于激活肝脏中的酶，帮助清除毒素。它还含有两种称为大蒜素和硒的天然化合物，它们有助于肝脏清洁过程并保护肝脏免受毒性损害。 此外，大蒜可降低胆固醇和甘油三酸酯的水平，这会使肝脏超负荷并妨碍其功能。 为了促进肝脏健康，请使用新鲜的生大蒜代替加工过的切碎的大蒜或粉末。
葡萄柚是维生素C，果胶和抗氧化剂的良好来源，还有助于肝脏的天然清洁过程。 它还含有谷胱甘肽——一种强大的抗氧化剂，可中和自由基并帮助肝脏排毒。 谷胱甘肽也有助于重金属的排毒。此外，葡萄柚中的类黄酮柚皮素有助于分解脂肪。 每天喝一小杯鲜榨葡萄柚汁或在早餐时享用整个水果。 甜菜根是另一种强大的食物，可清洁和帮助恢复肝功能。富含植物类黄酮和β-胡萝卜素，有助于刺激和改善整体肝功能。 此外，甜菜根是天然血液净化剂。
柠檬有助于肝脏排毒，这主要归功于柠檬中的抗氧化剂——柠檬烯，它有助于激活肝脏中帮助排毒的酶。 此外，柠檬中大量的维生素C可帮助肝脏产生更多的酶来帮助消化。柠檬还促进肝脏吸收矿物质。
长期使用枸杞对肝脏有一定维护功效，可以抑制人体脂肪在肝脏内堆积，提升白细胞计数，推动肝脏再造。
根据研究，鳄梨含有有效的化学物质，可减轻肝脏损害。富含谷胱甘肽，这是肝脏清除有害毒素并正常运作所必需的化合物。 鳄梨中高含量的单不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白和增加高密度脂蛋白或“好”胆固醇。 此外，鳄梨含有许多矿物质，维生素和植物营养素，可支持肝脏整体健康并有助于分解脂肪。
姜黄是另一种流行且有效的肝脏清洁食品。它还可以提高人体消化脂肪的能力。 姜黄中的化合物姜黄素可诱导形成一种称为谷胱甘肽S-转移酶的主要肝脏解毒酶。它还有助于再生受损的肝细胞。
每天一个苹果是健康肝脏的秘密。苹果是果胶的良好来源，果胶是一种可溶性纤维，有助于去除消化道中的毒素和血液中的胆固醇，进而防止肝脏过度劳累。 此外，苹果中含有苹果酸，这是一种天然的清洁养分，可从血液中去除致癌物和其他毒素。 所有类型的苹果都对您的肝脏有益，但是，为了快速清洁肝脏，请选择有机苹果。每天吃一个有机苹果或喝一杯新鲜的苹果汁。
核桃中大量的氨基酸——精氨酸有助于肝脏排毒氨气。 此外，核桃仁含有谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，有助于肝脏清洁作用。 根据研究报告，核桃多酚可预防四氯化碳和d-半乳糖胺引起的肝损害。
西兰花富含芥子油苷，可帮助将致癌物和其他有害毒素排出体外。 西兰花中的高纤维含量也改善了消化过程。此外，它还包含脂溶性维生素E，它是肝脏执行其功能的重要抗氧化剂。 每周吃3次西兰花，以保持肝脏健康。 另外，为了保持肝脏健康，建议您从饮食中消除或减少动物性食物以及酒精、精制糖、过量咖啡因和加工食品。此外，请停止吸烟，因为它会严重损害包括肝脏在内的身体各个器官。 |
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