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茼蒿似乎只有春天才有，因为菜市场已经很久没见到这菜了。我平常喜欢去菜市场里买菜，觉得市场上菜品丰富，菜色新鲜，很少去超市买蔬菜。前天去逛超市，发现超市里蔬菜品种比市场上还多呢，还有很多反季蔬菜，这里居然还有茼蒿呢，太高兴了，立即买了两把。茼蒿可是好东西呢，价格便宜，营养价值特高，在古代还被成为“皇帝菜”呢。茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。 茼蒿的做法很多，今天给大家分享的是不用蒸，不用炒，2分钟就能上桌的"茼蒿蔬菜沙拉“，清新爽口，超级美味，最关键的是这道菜还能瘦身哦。这道菜里用到了紫甘蓝，蓝莓，还有番茄。紫甘蓝是一种十分美味的蔬菜，具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。它不但可以美容养颜，还可以用来减肥，因为紫甘蓝的热量很低，每100克紫甘蓝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。同时，它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。并提高免疫力，减少心血管病的风险。 而西红柿中含有一种天然的果胶，食用后可以有效的清除我们体内沉积的垃圾，有助于减肥。西红柿中含有的维生素C，有助于净化肌肤，让肌肤更光泽，对祛斑、抗衰老有很好的作用，同时可以提高免疫力。另外蓝莓富含一种叫花青素的物质，据科学研究表明，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，还可消除眼睛疲劳。花青素不仅可以预防和增强视力，还是纯天然的抗衰老营养剂，是目前以来人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。此外它还蕴含多种多酚类物质，也有良好营养功能和抗氧化功效。蓝莓可提高脑力，富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退，富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用，所以给正在长身体的儿童吃蓝莓可让他长高。 由这几道食材组成的美食，不仅好看，也好吃，让你天天吃都不会厌哦，每晚用它代餐，一个月就轻松瘦10斤，大家都来看看吧。2分钟就搞定，让你越吃越瘦哦，还会延缓衰老，皮肤越来越紧致哦。 【茼蒿蔬菜沙拉】 材料；茼蒿嫩尖 一小碗，西红柿 一个，紫甘蓝 半个，蓝莓 适量，沙拉酱 少许。 制作方法； 1.材料准备。 2.将所有配菜洗净，滤干水份，紫甘蓝切成细丝，西红柿切成片。 3.将茼蒿，西红柿，紫甘蓝，蓝莓放入碗中。 4.也可以将这些蔬菜摆盘。 5.舀入一勺沙拉酱，摆是蓝莓，就行了。吃到时候，拌匀即可。 小贴士： 1.蔬菜可以根据自己喜好变换着吃。 2.沙拉酱别放多了，多了就起不到减肥的目的了，沙拉酱换成沙拉汁效果更好。
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