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冬至过后天气一天比一天冷，早餐就成了妈妈们最发愁的问题。要做怎样的早餐才能让孩子在学校能扛到中午12点，这早餐既能保暖还能抗饿，还得营养丰富又美味。今天芋儿就给大家分享8道快手早餐做法，简单美味，营养丰富，孩子最爱吃，大家都来看看吧。收藏了，做给孩子吃，一周不重样。 【鸡蛋仔】 食材（4片的量）：低筋面粉140g、鸡蛋2个、无铝泡打粉4g、木薯粉27g、细砂糖80克、牛奶30g、水137g、玉米油28g 制作方法： 1、鸡蛋打入打蛋盆中加入细砂糖。打至微白膨胀。 2.分别加入牛奶，玉米油及水，每加入一种液体就搅拌均匀再加入下一种。 4.然后筛入混合好的粉类，翻拌均匀，静置三十分钟后使用。 5.将ACA轻食机鸡蛋仔烤盘预热后，再分别在上下烤盘上都刷上一层油。 6.将拌好的面糊装到一个杯中，将杯中的面糊倒入鸡蛋仔烤盘上，合上盖子。 7.双手握着机器180度翻转，将底部朝上晃动十几秒钟，然后再将机器翻转回去。定时大概10分钟左右，时间差不多的时候可以掀开上盖看看，然后根据自己的爱好选择烤制的上色情况。 8.趁热取出来，挤上巧克力酱或者炼乳果酱，再摆上各种水果就可以开动了。 【臊子蒸蛋】 食材 ；鸡蛋 3个，猪肉 200克，葱 一根，盐 适量，美极鲜味汁 适量。 制作方法： 1.将猪肉洗净去皮，切成小块，放入绞肉机里搅成肉糜，再将葱洗净切碎。 2.中火将锅烧热，放入适量橄榄油烧至7成热。放入肉末翻炒。炒至肉糜散开变色，放入适量美极鲜味汁，将肉糜炒熟盛出。 3.将鸡蛋打入碗里，加入适量盐。将鸡蛋调散。加入适量纯净水，调匀。再将蛋液面上的泡沫用勺子全部舀去。 4.将调好的蛋液分装在两个蒸蛋盅里，盖上一层保鲜膜，分别扎几个孔，放入蒸锅里。 5.盖上盖子，中火蒸制，上汽后蒸15分钟。时间到了，将蒸蛋取出，放上炒好的臊子放入蒸蛋面上，撒上葱花，再放入少许美极鲜味汁，就可以开动了。细腻美味，好吃到爆。全家老小都爱吃，你也试试吧。 【彩虹雨花石红豆沙汤圆】 食材：新良水磨糯米粉 200克，红豆沙200克，温开水 适量，红甜菜粉 5克。，南瓜粉 5克，大麦苗粉 5克。 制作方法： 1.温开水一点一点的加入糯米粉里，用筷子调成絮状。再用手能顺利捏成团； 2.揪一块乒乓球大小的糯米团放进开水锅中煮2分钟，完全煮熟后捞出来； 3.将煮熟的小面团放进大面团中，小面团起到粘合的作用。用手揉均匀，揉好的糯米面团柔软而不粘手。 4.再将揉好的糯米团随意分成4份。分别将三份糯米面团加入红甜菜粉，南瓜粉和大麦苗粉。剩余的那一份不用加色粉，就是白色原色。做好的4色糯米面团。 5.将红豆沙称重，分成15克左右一个，搓成球，盖保鲜膜防止水份蒸发。 6.将4色面团分别搓成长条。将4色面条搓成一条。彩色面条。 7.再将彩色面条分成30克一节。搓园压扁。再包入一个红豆沙馅，合拢收口，搓园。雨花石汤圆就做好了。 8.取来汤锅，装入一大锅清水，大火烧开。将汤圆放入锅里，把汤圆放入锅内，煮至全部浮起来就煮好啦。 汤圆出锅里，晶莹剔透，色彩缤纷，好吃更好看。全家老小都爱吃。做法简单，你也试试吧。 小贴士： 1.这道汤圆里都是用的天然色粉，不是色素，吃起来更放心更安全。 2.汤圆要劲道好吃的秘诀就是，一定要取一部分糯米粉出来用开水烫熟，再倒回去揉成团。 【小米红枣莲子花生米糊】 食材：黄小米 一小杯，红枣 3个，莲米 数粒，花生 数粒。 制作方法： 1.黄小米放入细网勺里，放水龙头下冲洗干净。花生红枣和莲米洗净。红枣去核，莲米直接用刀子拍烂，取出莲米心。 2.将清洗好的食材放入臻米破壁机的料理杯里。加入纯净水。水位不能超过最高刻度线。 3.盖上盖子，插上电源，选择“米糊”功能，点击开始，就无需看管了。 4.时间到了，将米糊倒入杯子里。刚好一杯。再不用担心吃不完就浪费了。 美味可口的小米红枣米糊就做好了。无需过滤也细腻无渣，香浓可口，好喝极了。全家老小都爱喝。做法超简单，你也试试吧。 【茼蒿水饺】 食材：茼蒿300克、金龙鱼饺子专用粉300克、清水 120克，肉馅150克、姜适量、盐、耗油、生抽、五香粉适量、香油适量，鸡蛋清 一个。 制作方法： 1.将饺子粉倒入面条机料理桶里。再将面条机水箱加满纯净水，插上电源，选择饺子皮程序，点击启动，10分钟后，做好的饺子皮就压出来了。 2.再用饺子压膜将大面片压成一个个的圆形饺子皮。 3.茼蒿洗净控水，切碎，放入适量色拉油，拌匀，防止茼蒿出水。 4.将猪肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里，再加入洗净拍碎的生姜，一起搅打成肉糜。 5.肉馅中加入鸡蛋清，姜末、生抽、耗油、五香粉、搅拌均匀，再用筷子朝着一个方向，搅打至肉糜上劲儿。 6.将茼蒿放入肉馅里，放入香油、盐搅拌均匀。 7.取一张饺子皮放入馅料包成饺子，陆续包好所有的饺子。 8.取一汤锅，装入大半锅清水烧开。水开后放入一小勺盐调匀，下入饺子煮开，加一小碗清水，盖上锅盖煮6分钟，就好了。 取一小碟，放入适量酱油，醋，大蒜泥，红油辣椒，花椒油，做成饺子蘸碟。 小贴士： 水饺可以头天晚上就做好，第二天早上可以煮，可以蒸，也可煎，10分钟就能搞定。 【虾仁瑶柱海鲜粥】 食材：香米 一小杯，冻虾子 2个，瑶柱 5粒，豌豆 一小把，红萝卜 一小段，盐 少许。 制作方法： 1.将冻虾的外壳剥掉，挑去虾线，切成小段。 2.分别将大米洗净，胡萝卜洗净切成小块，小葱洗净切碎。 3.将豌豆胡萝卜，瑶柱放入臻米破壁机的料理杯里。再将大米放入臻米破壁机料理杯里。 4.加入适量纯净水。水位不能超过最高水位线。 5.盖上盖子，插上电源，选择养生粥程序，点击开始。海鲜粥就开始制作了。全程无须看管。 时间到了，再将海鲜粥倒入碗里，就可以开动了。香浓可口，好喝极了。 小贴士： 1.海鲜粥食材还可以根据各家喜好变换。 2.做宝宝辅食也不错哦。快捷方便。 【原味华夫饼】 食材：金龙鱼臻选糕点用小麦粉 100克 ，玉米淀粉 40克，黄油 40克 ，牛奶 100克，鸡蛋 3个 细砂糖 50克，无铝泡打粉 3克 。 制作方法： 1.将金龙鱼臻选糕点用小麦粉倒入碗里，加入玉米淀粉，泡打粉拌匀。敲入3个鸡蛋，加入细砂糖，搅打均匀，不需要打发。 2.接着加入牛奶搅匀。 3.然后将混合均匀的粉类，过筛到鸡蛋糊里拌匀。 4.黄油提前隔热水或者放入微波炉里加热融化成液体，倒入面糊里，用手动打蛋器搅拌均匀。 5.将ACA轻食机插上电源预热2分钟。在华夫饼烤盘上刷上薄薄的一层融化的黄油，缝隙里也要涂抹到。 6.将拌好的面糊倒入量杯里，然后把面糊轻轻地倒在华夫饼机上。 7.合上盖子。将轻食机的烘烤时间调至5-6分钟。 8.时间到了打开华夫饼机盖子，美味的华夫饼就烤好了。 取出美味的华夫饼，装入盘子里。草莓和蓝莓洗净，用厨房用纸擦干水分。切好摆放到华夫饼上。搭配枫糖浆、花生酱或者巧克力酱，酸奶，既美味又养颜，不管是作为早餐或者下午茶，都是特别受欢迎哦，做法简单，你也试试吧。 【全麦奶油坚果烙饼】 食材：黑全麦 150克，中筋面粉 50克，竹炭粉 3克，鸡蛋 一个，玉米油 20克，清水 适量，干核桃 5个，花生仁 一小碗，蔓越莓干 少许，淡奶油 150克，细砂糖 15克。 制作方法： 1.黑全麦面粉和倒入碗中，打入鸡蛋，加入适量清水拌匀。水要一点一点的加入，调到提起橡皮刮刀面糊成缎带的模样。 2.加入竹炭粉和玉米油拌匀。 3.将剥好的核桃仁和花生米放入预热好的烤箱，180度烤5分钟取出放凉。再将放凉的核桃和花生放入保鲜袋，用擀面杖压成小块。别压太碎。 4.平底锅抹一层薄油，将面糊舀入锅里，小火慢烙。烙好一面，翻面烙另一面。 5.淡奶油加入适量细砂糖打发。 6.取一盘子，放上一张烙好的全麦薄饼，抹上一层淡奶油，再将花生碎和核桃碎撒在淡奶油面上。也可以撒蔓越莓和花生碎，随意搭配。 7.再将薄饼卷起来。再将做好的薄饼卷放入冰箱冷藏30分钟，定型后取出，就可以开动了。 软绵的饼皮包裹着细腻的淡奶油，酥脆的核桃花生仁越嚼越香再加上酸甜可口的蔓越莓干，口感丰富，好吃到爆。全家都爱吃。做法超简单，你也试试吧。 |
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