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说起红薯想必大家都不会陌生，我们经常会吃。对我而言，虽说从小吃到大，却从来就没吃够过。小时候去外婆家最喜欢吃的就是红薯饭了，香甜可口，又粉又糯，就算不配下饭菜也能秒光两大碗。其实，这红薯饭还不是红薯最美味的做法，而最美味的做法，就是人人都爱的烤红薯。一说起烤红薯，许多人的口水都要流下来吧! 每到冬天，大街小巷都飘散着烤红薯的香味。作为吃货的我，总会为了吃个红薯，特地跑过几条街去买，还从不嫌麻烦！不过后来发现，街上的红薯是炭火烤的，虽然好吃，但是乌漆嘛黑的，也不是很健康哦！ 其实，烤红薯，这属于全世界最简单的美食了，自己在家完全可以做。今天就给大家分享这道烤箱版“烤红薯”，做法简单到哭，一分钟就能学会。而且烤箱做的烤红薯又香又甜，比外面卖的还可口，最关键是更卫生，也不会烤焦，不会产生有毒物质，这样烤出的红薯吃着更健康。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧，学了再不用去街上买，香甜可口，孩子吃不够。 【烤箱烤红薯】 食材：桥头红薯 6根。 制作方法： 1.将红薯放入水里清洗干净。 2.用厨房用纸将红薯水擦干。 3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟。取来烤架，垫上一层锡箔纸，再将红薯放在锡箔纸上。 4.再将烤架放入烤箱中层，200度烤40--60分钟。 5.中途将红薯翻面两次。时间到了将红薯取出，就可以开吃了。
烤红薯出炉啦，又香又甜，软糯可口，好吃到爆，大人孩子都爱吃。做法超简单，你也试试吧。
小贴士： 1.红薯的烤制时间根据地瓜大小而定，红薯大就延长烘烤时间。具体温度根据各家烤箱温度而定。 2.烤红薯最好选择细长的红薯来烤，更容易熟。最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。 3.在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。 4.电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又糯，烤的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。 5.如果用的是10升左右的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。 大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。 |
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