今天是元旦,1月1日 新的一年,养生厨房祝大家身体健康 从冬至开始,我们就进入了三九天。俗话说“最冷三九天,三九四九冰上走” 这个星期,我们又经历了一次大幅度的降温 很多人到了冬天会比一般人更怕冷 手脚冰凉怎么都暖不起来 晚上冻得睡不着觉 脸上也没点血色,嘴唇发白 如果是这样,你很有可能是气血虚了!
专家提醒,气血不足的人往往容易长皱纹,看起来面色苍白。
眼睛内眦颜色淡白,说明气血可能不足,如果气血充足,内眦颜色应该是红润的。
气血不足还会导致阴血虚脱发,常表现为头发稀疏、谢顶脱发,甚至须发早白,也就我们常说的少白头。
气血不足还会伴有脾胃问题。脾胃虚弱、气滞导致:腹胀、恶心、打嗝、反酸、便秘、腹泻。体内血液运行不畅导致瘀血内阻。常表现为:舌唇紫暗、甲床色暗,有瘀斑瘀点。《黄帝内经》中曾记载:“血气不和,百病乃变化而生”。中医讲“气为血之帅,血为气之母”。养血的时候要适当的配合补气药物,才能气血双补。其中4味补气好手,组成了一碗四君子汤。还有4味组成四物汤,补血那是一绝~当归、川芎是活血药,白芍、熟地是补血药。既能活血又能补血,它具有补血调经的效果,可减缓女性的痛经。 熟地大补肝肾 芍药养肝、舒肝,帮助补血
当归、川穹补血的同时帮助行血
食材:当归9克、川芎6克、白芍9克、熟地黄12克 做法:煎煮饮用,早上饭前喝,晚上饭后喝,长期饮用可以改善血瘀状态。 注意:如果服用一周以后有上火的症状,建议剂量减半或找医生调药。 四君子汤出自宋代的《太平惠民和剂局方》,用于治疗脾胃气虚证。有“天下补气第一名方”的美称。党参补气平和,白术健脾益气 茯苓健脾祛湿,甘草中和药性 这四味药都比较平和,适合气虚患者 食材:党参9克、白术9克、茯苓9克、甘草6克 做法:煎煮饮用,大便稀的用炒白术,大便干的用生白术。 注意:肝郁气滞者、上火者、急性病如感冒、急性阑尾炎者禁用。 注意:四君子汤、四物汤,汤药建议找医生开方子,然后根据医生的方子加减量 养生厨房讲究食疗养生,日常生活中,我们又可以吃些什么来帮助补气养血呢?饮食上,红枣是公认的补血佳品。平时可以炖一些银耳红枣汤,红枣补血,银耳有润燥的功效。李时珍的《本草纲目》称阿胶为圣药。阿胶有补血,滋阴,润肺,止血的功效。但是上火、出血、体燥、血淤的人不建议食用。 中国中医科学院的于振宣于教授,将阿胶和四物汤结合,带来阿胶四物汤。
食材:阿胶10克、熟地15克、当归10克、白芍20克、川芎9克 做法:将4味中草药熬成药汁,阿胶粉碎后和药汁一起烊化。
食用:专家给出的是一天是量,分两次,早晚各一次 龙眼益心脾,补气血,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 北京中医药大学的张春荣张教授,给我们介绍一碗龙眼羹汤。 1、龙眼剥壳,不用去核,可以带核一起煮,龙眼核也是一味药有行气的作用。2、龙眼、枸杞、银耳加凉水开锅后煮制20分钟,即可食用。根据个人情况加少许冰糖。适合人群:四肢无力、动则气喘、面色不华不红润,容易出虚汗、月经量少。干果类含铁量多,其中以桑葚干为,桑葚干每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。
中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,滋肾益肝好脸色”的功效。葡萄干富含铁,含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一小把葡萄干,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象。菠菜富含铁元素,还含有丰富的β胡罗卜素和维生素C,有助于补血。木耳在我们平时的菜肴中也很常见,它的含铁量较高,故也能有效缓解人体缺铁性贫血。 猪肝血红素铁含量很高,是补血的好食材,但是猪肝的胆固醇也比较高,中老年人、高胆固醇人群不宜多吃。 古代李时珍把红豆称作“心之谷”,有养心补血、健脾胃的功效。养生堂专家,国家级名老中医陈文伯陈院长 给我们带来一个补血的宝贝——红衣花生!花生衣含有丰富的营养成分,其营养价值要比花生高出许多,有补血止血的功效。 注意: 花生衣也有凝血作用,血瘀、痛风人群不建议吃花生衣。 国家级名老中医周平安周老 在节目上介绍过一晚补气养血的五红汤,里面就用到了以上介绍过的补血食材。食材:大枣30克 红衣花生30克 赤小豆30克 枸杞15克 红糖适量 步骤: 1、红豆提前浸泡2小时以上,放入锅中熬煮。 2、豆子快成熟时,放入花生、掰开去核的大枣、枸杞。 3、食材煮至软烂后,根据个人口味加入适量红糖调味即可。 秋冬天气血虚弱 除了红枣,不妨吃这几大补气血食材 四物汤补血,四君子汤补气 但是建议询问医生后 根据个人情况增减用量哦~
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