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据说冬天的萝卜相当于“人参”，寒冷的日子里多吃萝卜更健康。萝卜和胡萝卜的营养成分都很丰富，味道也很清爽。萝卜虽然有辣味，但水分多，矿物质和维生素不丰富。促进腹部运动，帮助消化吸收，有去除热量、止火的作用。
胡萝卜中含有丰富的维生素a和胡萝卜素，经常吃的话可以很好地保护眼睛，抵抗力也会变强，女孩子多吃的话皮肤也会变好，气色也很有光泽。但是，冬天吃萝卜的话，我们一般都是把它腌渍或炒着吃。今天就来告诉大家萝卜最好吃的吃法。冬天吃萝卜，只要腌一下炒一下，就能唱出其中的味道鲜香软滑，简直是好吃到舔盘子!其实这道菜蒸萝卜、和炒萝卜一起,再放入上一些碎肉馅儿,蒸上一锅留汁材料,非常好吃,鲜花又鲜美，让你百吃不厌，你吃了一次就一定会爱上这菜，全家人都非常的喜欢吃。
肉酿萝卜： 准备食材:白萝卜1根、胡萝卜1根、葱头、鸡蛋、香菜、五花肉、切碎的姜末和蒜末、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒、鸡精、面粉、淀粉。
1步是首先全部切成萝卜和胡萝卜丁,然后放入盘子,吃少量的盐,搅拌均匀腌制中的水分,再加入一些面粉和淀粉,其次再放两个鸡蛋,最后加入适量的食用盐和鸡精,用筷子进行顺时针搅拌,放入少量的生抽能调味。
步骤2:将五花肉洗干净，切成小块，放入碎肉机中搅拌。然后将肉糜放入盆中，加入葱，蚝油，盐，生抽，鸡精，料酒，适量蚝油。用筷子顺时针搅拌后再腌制。
步骤3:取出萝卜泥，用拇指按成鸟巢状。然后放入腌制好的肉糜和巢的正中央，用蒸锅蒸20分钟左右。烧热再起锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒圈爆炒出香味，再放入适量调味料混合成料汁。
出锅后，把汤汁浇在做肉的萝卜上。最后撒上香菜吃的话，非常好吃。虽然好吃，但还没上火，所以冬天这样的萝卜再合适不过了。 |
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