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今天给大家推荐一款减脂餐,包菜鸡胸肉蛋饼,作为午餐晚餐都很适合,制作方法也不难,对于吃腻鸡胸肉做法的朋友又是一个新的做法,做法不同,口味就不一样,有时间可以在家试试,现在就赶紧来看看包菜鸡胸肉蛋饼的制作方法吧. 材料:鸡胸肉,包菜,鸡蛋,食用盐,橄榄油,香菇 步骤:清水洗干净鸡胸肉,包菜,香菇.把包菜切成细条状装盘备用.把香菇切成小块状装盘备用.起锅烧水,等水沸腾后,把切好的包菜和香菇一起过水煮熟,先放香菇再放包菜避免一起放导致包菜煮软了,捞起煮熟的香菇和包菜装碗备用,洗净的鸡胸肉不用切块,直接放入煮熟香菇和包菜的热水中继续煮熟捞起静置变凉,再把变凉的熟鸡胸肉用手撕成细丝状,越细越好. 取一个干净的碗,打入两个鸡蛋,加入少许食用盐,充分搅拌均匀后再加入过水煮熟后的包菜,香菇和撕成细丝状的鸡胸肉丝继续搅拌均匀静置备用.起锅烧油,往锅里倒入少许橄榄油,均匀涂抹整个锅面,等待油温达到7分热的时候转小火,倒入含有鸡胸肉丝,香菇块和包菜条的鸡蛋液,等待鸡蛋液底部凝固后使用锅铲轻轻铲起,使得还没有凝固的鸡蛋液受热凝固,继续煎至鸡蛋液全部凝固可以移动后轻轻用锅铲翻面继续煎另外一面,等待两面煎好后即可出锅装盘食用. 制作包菜鸡胸肉蛋饼中鸡胸肉可以换成牛肉羊肉等自己喜欢的肉类,或是同时加入也可以的,鸡胸肉如果不喜欢腥味可以在过水煮熟后用生抽,老抽,姜丝和蒜末腌制半个小时去除腥味,可以把鸡胸肉手撕后再腌制这样更能去除腥味,在煎鸡蛋液的时候如果喜欢吃起来口感嫩一点的话可以控制煎的时间.喜欢番茄酱调味也可以出锅后添加食用,更加开胃.  图片来源网络,如有侵权,请联系删除,感谢您! |
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