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在众多葡萄酒中，波尔多红酒一直以来展占据着很高的位置，且闻名于世界各地，不少聚会、饭桌上都少不了它。那么，红酒怎么喝是正确的呢？究竟红酒的喝法和讲究你了解多少呢？ 首先，波尔多堪称“葡萄酒天堂”，其酿酒历史长达数个世纪之久。波尔多产区得益于冰河时期形成的多样化的地形地貌，以及理想的气候条件和丰富的水资源，出产口感馥郁，酒质优秀的葡萄酒。 另外，波尔多几乎所有的红酒和白酒都是用不同品种调配的。因为该地区气候变化多端，不同葡萄每年的成熟度不同，而且各具特色。通过调配可以融合各个品种的特点，获得协调均衡的口感。其中红葡萄酒使用的红葡萄品种主要为赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维度以及马尔贝克等。 加上波尔多红酒的发酵是在橡木桶中进行的，这样可以增进葡萄酒的口感，中间往往要多次换桶来促进酒的成熟，存放时间从几个月到几年，一般在两年之内。因此酿造的葡萄酒单宁含量高，口感细腻平衡，风味独特，结构饱满，层次丰富。  那么，喝葡萄酒的方法步骤具体是怎样的呢？ 首先醒酒，在喝红酒之前我们应该先把红酒倒在一个宽敞的容器当中，这样可以让酒与空气充分地接触，能有效去除红酒当中酸、涩、薄等缺点，醒过酒的红酒再喝起来，可以让口感更加醇厚。 然后倒酒，毫无疑问红酒静置后底部会留下沉积物，为了避免这些沉积物影响口感，在倒红酒的时候一定要事前均匀地摇晃。 另外，喝红酒前拿酒的姿势也很重要，因为红酒会随着身体的体温变化发生变化进而影响口感，因此最正确的拿酒杯方法是握住杯颈而不受托住杯体。 接着拿起酒杯以后不是马上喝掉，而是应该慢慢地摇晃让红酒的酒味充分地散发出来，进而达到香气四溢的作用。 最后喝的时候可不能一口气干掉，而是应该轻抿一口后，让酒在空腔当中充分地蔓延，这样可以让味蕾感受到红酒的醇厚口感，再吞下去方可回味无穷，由此可见，喝红酒也是大有讲究的。 以上就是今天的相关内容，你学会了吗？ |
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