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原标题：冬天是进补的好时节，这3款养生食谱御寒又养生，快来了解一下 冬至之后，天气越来越冷了，为了保暖大多数人都裹上了厚厚的棉衣、棉服。同时，因为冬季气温降低，人体消耗的热量增加，新陈代谢也会比较缓慢，消耗减少； 从中医角度来说，也是一个比较适合进补的好时节。冬天进补能够食物里面的营养物质转化能量快速的储存于体内，从而增强抵抗力，预防疾病。 这3款养生汤不妨了解下，营养又补气血还养生 第一款：萝卜炖牛肉 配料：牛肉300克，萝卜1根，姜适量，辣椒适量，花椒适量，八角适量。 做法： ①将牛肉用清水干净，切成小块，萝卜洗干净切成小块； ②牛肉冷水下锅，放入生姜，加姜片，料酒焯水备用； ③焯好的牛肉放入炖锅中加入大料，水与食材平齐，大火炖煮，煮开后，加入萝卜，大料，以及适当的盐。 ④小火炖十分钟即可。 功效：此汤有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
第二款：当归生姜羊肉汤 配料：当归12克，生姜30克，羊肉250克 做法：将羊肉洗净切块，同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，并加入调味品，每周食用1--2次。 功效：当归有活血养血的功效，生姜有温中散寒，羊肉养血益肾，合为补血益肾养颜。
第三款：山药鸽子汤 配料：鸽子1只，山药1根，红枣适量，枸杞适量，几片姜片，胡椒粉，适量盐适量 做法： ①将鸽子清理干净，山药清洗干净切成段放入水中防止氧化； ②然后准备一锅清水，将鸽子放入，再放入姜片，大火煮开，给鸽子焯水去腥味； ③水开后，把鸽子夹出清洗表面的浮沫； ④拿出炖锅将鸽子、红枣放入，再加入适量热水，水以满锅即可，盖上盖子大火煮开，转小火炖煮一小时，然后加入山药，再炖煮半小时，开锅钱5分钟加入枸杞，然后加入一大勺盐，一小勺胡椒粉即可。 功效：山药可益气、健脾、养胃，再加入一些补气血的食物枸杞、红枣可使补气血功效增强。
另外，建议老年人或身体虚弱的人，不妨用些药物进补，如人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等。 图片来源：网络 |
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