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这是个吃小龙虾的季节，爱吃的朋友都炒上几斤，再来上几瓶洒，特别是在外面的夜市上吃。但我们家有婆婆和小孩在家，就不是那么习惯在外面吃了，所以在家炒来吃，我小龙虾这么做好，婆婆很爱吃，壳都直接啃了吃，她说不吃壳那太浪费的。正好婆婆有一口好牙，不然也无法啃得动，70岁的她，牙齿比老公的还要好，我不得不佩服她。 小龙虾 把小龙虾的虾线给取出来，然后用刷子给刷洗干净。 小龙虾 把小龙虾的虾须也去掉，因为直接吃了。 虾 洗好的小龙虾给控掉水，锅中加入油烧至六成热，把小龙虾下入锅中炸，炸至金黄色。 小龙虾 炸上三分钟左右就可以了，然后捞出来控掉油。 小龙虾 把锅中的油倒出来，留少许，然后下入姜蒜、豆瓣酱炒。 炒 把这些香料给炒香。 炒 再加入一瓶的啤酒。 啤酒 水不够再加入一点点的水。 水 再把小龙虾下入锅中。 小龙虾 再往锅中加入盐和鸡精。 盐 十三香加进去，因为我们做的是十三香小龙虾。 十三香 加一点的生抽酱油。 酱油 大火煮上十分钟。 煮 最后下入一点的青辣椒就可以了。 青辣椒 这样就可以盛出来吃了。 小龙虾 一家人手洗干净之后，就啃了起来，超级的有家庭幸福感，老婆就喝着啤酒，婆婆和孩子喝着饮料。 |
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