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香煎豆腐焖白萝卜 点评:好吃 白萝卜汤，鸡蛋 煮成牛奶色 萝卜鱿鱼汤 白萝卜炖肉煲 五花肉切片，放进瓦煲，放点油，半熟之后，放姜片，加一点酱油，一点老抽，放一个八角，把白萝卜片放进去，加水没过白萝卜，大火烧开之后转中火烧半个小时，快好了之后加入调味料，第一次是加泡面的味精和酱料包。 点评:好吃 萝卜丝炒蛋 萝卜丝饼 萝卜擦成丝，放盐杀出水分，把水分挤干，再用刀切几刀。切葱花，放进萝卜丝里，打入一个鸡蛋，一勺虾皮，一勺生抽，四勺胡椒粉，一勺白芝麻，少量多次加入面粉，用筷子顺时针搅打，等出现阻力感，就好了。用手抓成饼状，下锅煎熟。 萝卜擦成丝，半根萝卜，放两勺盐腌制10分钟。半勺酱油，一点椒盐，一点十三香。 第一次：有点咸，酱油放多了，下次减半，椒盐放一点点，十三香抖三下 第二次：味道萝卜味重，不放酱油，十三香抖五下 第三次：放盐两平勺才能腌出水份，然后后面就不放酱油了，会过咸。放两条火腿肠切丁，十三香抖十下，虾米两勺，黑芝麻两抓 面粉要放多一点糊糊的，电饼铛不铺满翻面就容易些。 |
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