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对耐力运动而言，许多运动员会在比赛过程中末段会出现反胃、呕吐的问题。这并不是常态。如果在你尽力比赛或是强度提高、赛后产生不适、反胃、呕吐的问题时，很多的原因是归咎于你过度饮用糖/水比例过高的饮料：运动饮料、可乐、或者是果汁。  高渗溶液 所谓溶液渗透压，简单的说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力，溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高；反过来，溶质微粒越少，溶液渗透压越低。高渗透压作用是指渗透压很高的渗透作用。 高浓度食糖能够产生强大的渗透压。据测定1%的蔗糖溶液可产生71kPa的渗透压，糖制品一般含60%～70%的糖(以可溶性同形物计)，可产生相当于4.1～4.9MPa的渗透压；而大多数微生物的耐压能力只有0.35～1.6MPa。糖制品中食糖所产生的渗透压远远高于微生物的耐压能力，在如此高浓度的糖液中，微生物细胞里的水分就会通过细胞膜向外流动，形成反渗透现象，微生物则会因失水而产生生理干燥现象，严重时会出现质壁分离，从而抑制微生物的生长  简单地定义渗透压数字，约100克液体中含有超过8克的糖，我们定义他是高渗透压饮料，高渗透压饮料不利于吸收，吞服下去的糖水很难以消化，但同时你依旧持续运动、持续脱水(冒汗)，这时候反胃感就会很明显；低渗透压饮料意指每100克液体中含有少于4克的糖，低渗透压让你的吸收更快，又有足够的糖份帮助运动；等渗透饮料就大概是每100克液体中含有4~8克的糖份，相当于体液水平，吸收效率大概跟水分一样持平。 如果以保守值计算，一个人一小时的胃排空量大概是400~600毫升，代表每20分钟你就必须饮用130克~200克的饮料。如果你饮用的是高渗透压饮料，代表你一小时会喝上64克到96克的糖。相较于低渗透压饮料的32克到48克的糖，随着运动时间的延长将会导致难以吸收消化的问题累升，最后导致反胃及恶心呕吐。 超马协会曾经提出特调的“All-in-one运动饮料”，内容大概是1公斤的水，加入4克的盐（电解质，800毫克的钠）和160克的糖（热量，320大卡）。约莫为100克的液体中含有7.3克的糖，已经接近高渗透压饮料。加上溶解度偏低(偶尔甜偶尔咸)，所以除了许多人不适应外，也会在饮用后出现呕吐问题。 当你吃进去大量的糖饮时，身体内的渗透压会随之改变，细胞中的水分会被吸出造成细胞萎缩(表示觉得渴)，所以很多能量胶品牌都会告知──要搭配水分服用。而许多越野跑者甚至是将含糖的能量果胶直接溶到水壶里，以减少一次性服用造成体内渗透压的高张改变。 简单地说，如果你参赛时喝了四杯饮料，如果其中有一杯是150毫升中含有12克的糖，代表你其他三杯都必须是水，才能让体液成为低渗透压状态。如果你喝了三杯运动饮料、只喝了一杯水，身体会呈现等渗透压状态(6%)。如果你的消化吸收能力很好，也许这样OK，但如果运动时间加长，等渗透压状况就很容易成为压垮骆驼的最后一根稻草。 运动饮料为高渗透压、等渗透压或是滴渗透压，这些渗透压数字，对身体有存在一定的影响。当然，每个人的体质不太一样，对于醣类的吸收与消化不太相同。 简单界定渗透压数字
 基本上，像红牛这种功能性饮料，一般都属于高渗透饮料，可以用在训练后饮用，以补充能量；常见的运动饮料佳得乐、宝矿力为等渗饮料，适用于运动中补充电解质和水分，还能适量补充糖分。 如果以保守值计算，一个人一小时的胃排空量大概是400~600毫升，代表每20分钟你可以喝130克~200克的饮料。如果你饮用的是高渗透压饮料，代表你一小时会喝大量的糖。 当你吃进去大量的糖饮时，身体内的渗透压会随之改变，细胞中的水分会被吸出造成细胞萎缩(表示觉得渴)，身体不容易吸收，吞服下去的糖水很难以消化，但同时你依旧持续运动、持续脱水(冒汗)，这时候反胃感就会很明显，随着运动时间的延长，将会导致难以吸收消化的问题累升，最后导致反胃及呕吐。 这也是很多能量胶产品都会告知──要搭配水分服用的原因。
简单地说，如果你参赛时喝了四杯饮品，如果其中有一杯是150cc中含有12克的糖，代表你其他三杯都必须是普通的水，才能让体液成为低渗透压状态。如果你喝了三杯运动饮料、只喝了一杯水，身体会呈现等渗透压状态(6%)。 如果你的消化吸收能力很好，也没问题，但如果运动时间加长，等渗透压状况就很容易导致身体出现状况。如果你喝等渗透压状态的运动饮料，最好不要光喝运动饮料，也要喝普通的水。  所以，在比赛和日常训练中，要注意能量胶以及运动饮料的摄入，以防出现反胃、呕吐，影响身体状况。  |
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