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后勤部长苏国良拗不过总理的一再追问，只得扳着指头算了起来：“这一两酒是4毛钱（当时的茅台酒是4元钱一瓶）,再加上菜和炸酱面，还不到1元钱哩！” —————————————————————————— 1960年9月，密云水库终于如期实现了两年建成的目标，并逐步发挥了经济效益。水库建成以后的一天上午，总理又来到水库视察，由当时水库建设总指挥部副总指挥、后勤部部长苏国良接待。 当周总理视察完毕，回到休息地点时，已是中午时分，总理秘书告诉苏国良，为总理准备的午餐，伙食标准是1元钱，决不能超过标准。 1元钱的伙食标准？虽说当时的1元钱能办不少事，可也太少了点。苏国良听后，下了厨房。过了一会，他端上了两碟小菜，两盘炒菜，一杯温酒，接着上了一碗热乎乎的炸酱面。 吃饭时，周总理并没说什么，但饭后，他提出这顿饭肯定超过标准了，让秘书按实际费用付款。 秘书说明早就交代清楚了，可不能超标。他找来苏国良，周总理一见围裙还未解下来的苏国良，以为他是食堂炊事员，便让他坐在身边，亲切地和他交谈起来。 一交谈，才得知他是水库指挥部的后勤部长，便明确提出：这顿饭肯定超标准了，你应该说实话，不要破例。 苏国良说：“我们对总理可不敢说瞎话，都是按制度办事。” 周总理见他如此说，又要求：“好，那你算给我听听。” 苏国良不慌不忙地扳着指头算了起来：“这一两茅台酒是4毛钱（当时茅台酒是4元一瓶）,加上菜和炸酱面，还不到1元钱哩！” 总理说：“不对，你那一盘爆鱼肚值多少钱？” 苏国良笑了：“总理呀，那不是鱼肚，是鱼鳔。我把鱼鳔切成花刀，做了这一道菜，请总理尝尝鲜。” 周总理这才欣然一笑，说：“你这位后勤部长干得很好嘛，是个好管家。” 1974年下半年，总理患了癌症，一直住在与北海公园一墙之隔的305医院，在治病、养病的那段日子里，他常常从305医院进到北海公园来散散步，从而与这里的仿膳饭庄结下了缘分。 1975年5月23日，总理来到北海公园，在湖边漫步，顺便来仿膳饭庄小憩。 仿膳饭庄负责人庞长虹原来是北京饭店服务员，早就认识周总理，他再三挽留周总理在仿膳饭庄用餐，说：“您不是爱吃肉末烧饼吗？我给您做肉末烧饼吃。” 周总理最后同意了。当天中午，他便在仿膳饭庄吃了顿很简单的午餐：一盘炒鸡蛋、一盘炒油菜心、一碗蛋花汤，还有两个肉末烧饼。 饭后，总理和庞长虹亲切地交谈，说：“仿膳的小窝头很受欢迎，要保持下来。肉末烧饼也好吃，肉末里要是加上南荠和笋末，吃起来会更加爽口，就不感到油腻了。” 后来，庞长虹召集厨师，讲述了总理的意见，自此，仿膳饭庄的肉末烧饼加了南荠和笋丁，并保持下来。 饭后，总理提出结账。深知周总理这一作风的庞长虹也没有推辞，就说：“总理，您老交1块5毛钱就够了。 “不对吧？木炭费加上了吗？我算算3元都不够。” 庞长虹知道拗不过，就收了3元7角饭钱。按照当时的物价，一个烧饼才9分钱，这顿便饭收3元7角钱没有少收。 但到第二天，周总理派秘书来找公园负责人，说昨天的饭钱还是算少了，因为公园不开放，没有游人，仿膳饭庄也不营业，虽说是吃了两个烧饼，可那是专门开的火，炉炭火费都要算上……反反复复算了几次，最后还是按周总理的意思，付了5元钱结清了这顿饭钱。 过了一段时间，周总理又一次来到仿膳饭庄，这一次他没吃饭，只是喝了杯茶，看着邓颖超吃完半个烧饼薄脆之后，付完钱就走了。 更多的时候，周总理都是在午饭后来北海公园，医生也常常给他带上些水果，如苹果、西瓜、桃等。 每次吃水果，周总理总是叫秘书数一下在场的人，按人数将水果分成份或切成若干小块，让大家每人一份。 吃之前，他先环顾左右问：都有了吗？待有了肯定的回答，他才开始吃。 一次，医生给他带的是一个芒果，他见芒果太小不好分，就让服务员将芒果泡水，分给在场的同志每人一杯。 我们的周总理在日常的工作中，几十年如一日，一直保持着如此平易近人和艰苦朴素的风范！！ #历史# #开国将帅# #微头条日签#  |
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