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长按图片识别二维码即可 大华府吃货必看公众号 新店探店&独家折扣 转发本文至朋友圈 8月30日～9月8日 所有肉品买一送一！ 还送甜品哦！ 金汤酸辣锅底 去小肥羊如果只选一个锅底的话 我选金汤酸辣锅！ 这是他们新推出的一个口味 先看一下吃过的人怎么说 他们家这款新的金汤酸辣锅底 味道像极了国内的一道菜 ——金汤肥牛 采用了东北酸菜+秘制酸辣高汤 与辣锅相比 不会掩盖食材本身的味道 吃起肉来更香 与原味锅相比 酸中带点辣 吃起肉来不会腻 甚至越吃越开胃 对了 给大家普及一下小肥羊的高汤制作过程 先爆炒十几种香料 然后倒入四十几磅的鸡架翻炒 炒至金黄色盛出鸡肉 倒入锅中与几十种香料熬制 六个小时后 待汤色变白 就是大家平时加的汤了   肉类推荐 纽西兰春羊 这是从新西兰空运过来的有机羔羊肉 与一般羊肉相比 吃不出太大膻味 更重要的是 每一片羊肉都是现刨的 羊肉厚薄适中 肥瘦均匀 这样的肉吃起来口感鲜嫩 与刚刚推荐的金汤酸辣锅是绝配 一道名菜 ——“金汤肥羊”就出锅了 特选牛眼肉 这款牛肉是小编的最爱 老板介绍说这是USDA认证的牛眼肉 厚切的牛眼肉 增加了肉的质感 却没减少肉的鲜嫩度 也十分耐煮 口感嫩滑有嚼劲 金汤肥牛就是它了  人气单品 老虎虾
一般火锅店里的虾都是美国白虾 带头带虾线 吃起来很麻烦 但小肥羊家的是老虎虾（更贵呢） 比美国白虾个头更大 肉质更脆嫩 厨房的大师傅会很细心得为大家剔除虾线 并且以鱼籽作为点缀
放入锅中 最神奇的是鱼籽并不会与虾分离 虾肉的鲜甜配合着鱼籽的细腻口感 嚼入口中 滋味无穷 毛肚串
与小肥羊的金汤酸菜锅底最搭的 无疑是小肥羊秘制毛肚串 切得大小正好的毛肚串在竹签上 放入锅中捞起 一口一串 让人回味无穷 小肥羊特调的毛肚干碟 也是别有一番风味 鹅肠
因为在美国 并没有任何供应商可以提供鹅肠 所以在美国想吃鹅肠难于上青天啊 上个月 小肥羊开始供货鹅肠 都是从国内直接空运过来的 全程冷藏运输+自然解冻 口感和味道已经相当可以了！ 不过 并不是每次漂洋过海都会成功 运气稍差，海关大大们就会扣押 这是小肥羊的最强隐藏菜单 喜欢鹅肠的朋友 千万不要错过 酥炸鱼豆腐
小编也是个鱼豆腐爱好者 吃过那么多的鱼豆腐 但炸过的鱼豆腐还未吃过 这次好奇尝试了下 在油锅里翻腾过的鱼豆腐 比普通油豆腐多了一层酥脆的外衣 香香脆脆的口感 与鱼豆腐本身软嫩的质地结合 简直停不下来 （老板，再来一盘！） 蔬菜
说实话 火锅店之间相比 蔬菜没太大不同 新鲜就行 小肥羊的所有蔬菜都是当天采购的 采购地点基本上都是周边的各个农场 蔬菜保证了绝对的新鲜以及口感 对了，我们近期合作的餐馆如下 关注我们，不错过任何折扣！ 必点炭烤 炭烤羊蝎子&羊蝎子锅
他们家的炭烤羊蝎子是新推出的产品 分两种口味：辣和不辣 经过几十种调料的颜值 然后卤熟保存 当客人点单时才会现烤现卖
刚烤完的羊蝎子 最外面有一层金黄色脆皮 撕下一片片肉 烧烤的味道+卤味 真是一种从未有过的风味！ 对了 别担心吃不到肉 戴上手套 任何角落都别放下 再小的一块肉都对得起你的付出 小编在这里建议大家选择口味的时候 选择微辣的口感 不然太辣的话 可能会尝不到羊蝎子本身鲜美的味道 香酥小羊腿
小肥羊秘制炭烤小羊腿 也是一大特色 同样经过腌制的小羊腿 在烤架上滋滋流油
外焦里嫩的羊腿 撒上孜然和辣椒粉 比起羊蝎子 肉来的更实在 蒙式羊肉串
他们家的蒙式羊肉串 采取的都是羊肩肉 羊肉大块而肥美 也是经过腌制的
小编尝试了一下 羊肉肥而不腻 没有膻味 口感有点像骨肉相连的嫩 （没有骨头和筋哦） 这个也建议大家点微辣 小吃精选 黄金大饼
黄金大饼的吃法 大致分为两种流派 像小编就是最最忠实的甜党守护者 烤得金黄酥脆的大饼 点缀着大量的芝麻端上餐桌 浇上炼乳 贪婪的咬上一口 仿佛置身于童话世界的糖果屋里 还有一种 更被北方小伙伴所接受的咸党吃法 把大饼掰成小块儿然后浸入锅底 立即捞上来 既能感受到大饼饼皮的酥脆 也能尝到火锅汤底的香味 豆沙红薯饼
小编是甜食控 这次在小肥羊就发现了一个“宝贝” ——金黄的豆沙红薯饼
甜而不腻的豆沙夹心 配上金黄酥脆的炸红薯饼 有点妈妈的味道 反正我是打包了一份带走 甜品推荐 芒果慕斯
作为本次活动的福利之一 每桌都有一份免费的芒果慕斯 （再加也有半价优惠哦~） 饭后来一份 省了去甜品店的钱！ PS：如果想节省排队的时间 可以去YELP上搜索他们家提前check in哦 地址：Google 搜LIttle Sheep Mongolian Hot Pot
爱不多说 来吃火锅 END 文字来源: Ruyi & 托老师 |
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