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大家好！我是美味小舍小刘 今天给大家分享的是大米发糕的做法 方法非常的简单 这个是提前一晚上泡过的大米 泡到用手可以捏碎就可以 然后倒入榨汁机里打成糊 再根据自己的口味加入几勺白糖 打一个鸡蛋进去 加入大约5g的酵母粉搅拌均匀 然后盖上保鲜膜发酵到原来的两倍大 现在发酵好了 发酵好后是这个样子 然后装进这些容器里面 容器里的面糊不要装的太满 二次发酵的话会溢出来的 上面放几个葡萄干或者红枣之类的点缀下 全部装好后 直接上锅蒸 大约蒸20分钟就可以了 现在蒸好了 咱们这个大米发糕就做好了 看着像蛋糕 口感微甜，而且软糯有嚼劲 喜欢的朋友赶快试试吧 今天的视频就到这里了 |
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