【原】有文化，才吃肉

有文化，才吃肉

作者 ▏平叔

 

看到这个标题，估计很多人和我一样，都会开心地发出灿烂地笑容，因为很多人都是喜欢吃肉的，只是不晓得，原来吃肉也是件非常有文化内涵的事情。

当然这个“很多人”人数到底有多少，我的确是没具体考证过，但是估计至少要占全国总人口的50%，而且只会多不会少。虽然这些年在一些所谓健康师的鼓噪下，很多人都羞于宣称自己是肉食爱好者，但我依然相信，肉食者还应该算是人类主流人群，毕竟我们曾自豪地宣称自己是肉食动物。

关于我说吃肉是属于文化范畴的问题，我是有道理的，起码在古人看来，吃肉一定就是有文化的象征。

从先秦开始，就规定了只有领导才能吃肉，而庶民只能吃粟米的规定。至于这个规定到底是谁提出来的，究竟是七项还是八项，我已经忘记了。但我晓得让领导先吃肉这件事历来都不奇怪，因为中国几千年的文化核心就是领导优先。这属于中国的游戏规则，你要是弄不醒豁，就不要在这个疆土上混。

好了，题外话就不多说了，咱还是说吃肉和有文化的关系的问题吧。在古代，我相信大家都对古代有所了解，因为我们都上过学，我对上学这件事实际上要求不高，上到初中时，我就对古代有皮毛了解了。我的意思是，古代的领导来源有两路，大统领这一路是世袭，其它靠博取功名，这从“学而优则仕”这句话可以看出。

既然古代的领导大多是文人担当的，或者说，古代的文人大都干过领导，比如李白，比如苏轼，比如陆游。这些能够让后人莫名其妙地崇拜的人物，他们都干过相当于省部级别的官，同时也特别能吃肉，所以李白吃肉也喝酒，苏东坡吃肉也研究烹饪，也就是说，吃肉在古代，真的是有文化的人干的事。

吃肉不光是有文化，而且还是维持一个民族保持强盛竞争力和战斗力的唯一途径。相反，不爱吃肉或吃不起肉或看见肉就腻味的民族只能被欺负。

回顾历史，伟大的中华民族在历史上曾被灭过两次，一次是被爱吃肉的蒙古给灭的，另一次是被超爱吃吃喝喝的满族给灭的。

还有一次更悬，就差眼屎粑粑那一点，就吃肉外加茹毛饮血的八国联军给灭了。

再后来，不知天高地厚的小日本也汊海过来想灭了我们，结果因为他们不爱吃大肉，就爱吃点生鱼片外加叫寿司的饭坨坨，终于被逐回海岛，空留大东亚共荣圈遗梦一场。

有个例证不可忽略，随着我们民族的食肉量节节攀升，我国的江湖地位也日渐靠前，据说已经排行老二了。大国人民吃肉多，这应该没毛病。

再说文人与吃肉。

我认为，作为一个文人，保持一颗另类的心和随时蓬勃而出的灵感是相当最重要的，这是你写出异于并优于别人的文章的好法宝。高效率的脑力劳动需要消耗大量的脂肪，吃肉则是提高脂肪含量的最佳途径。

诺贝尔文学奖为何到现在为止没有一个中国人得到？就是因为中国人写的文章缺少一种霸气，缺少一种创意，我相信，这应该和我们的民族没有把肉整够有关。

记得批林批孔时，有文件揭露孔夫子，说他招学生不收现金只收腊肉。我就想了，圣人直系学生有三千，每人交一块腊肉就是三千块腊肉。按一天吃一块计算，这一年收的腊肉就可以吃十年。这还不包括课外辅导的学生。难怪孔夫子被尊为文圣，肉吃的多啊！

有人会反驳说，肉吃多了不健康。关于这一点我没什么好说的，到底是多吃肉好还是多吃青菜好，我从来没认真考虑过，因为我的闲暇时间除了喝茶写字，基本上都用来吃肉了。

但我以为，所谓健康应该分两种，身体健康和心理健康，现在很多人都只关注身体健康，无视心理健康，吃一样东西就只关注它有多少营养成分，而我吃某一样东西主要是看爱不爱吃，爱吃，就一定要多吃。只有喜欢吃的东西才会心情愉悦，心情愉悦了才不会耽误人生。什么都不敢吃，仅仅是为活着而活着，有意义吗？

就现在这个社会来讲，心理健康比远比身体健康更为重要，所以，如果你喜欢吃，就尽情地吃吧，可别憋着不吃，那样容易让你心理变态，变得来没有文化。

总而言之，吃肉对一个人，一个民族，一个群体来讲，都是有百利而无一害的。

既然吃肉是件很文化的事情，那就要大力颂扬。

以后，要是有人问你喜欢吃肉还是喜欢吃青菜，你就要做出很有文化的样子，大胆地说，老子喜欢吃肉！至于青菜，开玩笑，那是文化人吃的东西吗？

END