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众所周知，斑鱼养生锅对斑鱼的鲜活程度要求非常高。 
每天店家都会挑选上好的斑鱼，你看看这一条条活蹦乱跳的，一定要选外表光滑，线条比较均匀，身材比较大的才能符合要求~ 
鱼要选的好，刀工更厉害 每片斑鱼薄厚都差不多0.5mm！ 再看看这形状像蝴蝶一样，真是薄如蚕翼，美的不得了! 
斑鱼片薄到透明，却薄而不断，一下就能夹起来~ 这么有韧性的鱼肉，迫不及待想赶紧下锅尝尝味道！ 
鼎尚鲜的斑鱼养生锅和我们平时吃的斑鱼锅完全不一样！ 这里的斑鱼锅有三种口味：鼎尚鲜斑鱼汤（原味）、青椒鲜汤、鼎尚鲜双绝。 每款口味都与众不同，鲜香味美~
一人一锅，喜欢什么口味就选什么口味，不用大家一起一个锅底，还要顾忌其他人的口味和习惯，自己喜欢就好啦~随意自在的吃火锅才叫爽！ 不一样的斑鱼原汤： 这里的斑鱼原汤是真滋补，香葱、枸杞、大枣、玉米、黄瓜片..... 光配料就有六七种，鲜香营养，丝毫没有鱼腥味。
原汁原味的鲜香斑鱼原汤，配上花生碎和小香葱，吃鱼之前先来一碗，暖心又暖胃。
这碗与众不同的鲜美鱼汤，完美体验了鼎尚鲜的真谛：鲜到舌尖的味蕾享受。
这个口味绝对是意外+惊喜，吃了这么多年斑鱼火锅，今天才知道斑鱼锅居然不止是原汤锅。
看上去色泽诱人，非常有食欲，很期待青椒鲜汤涮出来的斑鱼是什么味道~
青椒和小米椒的鲜辣恰到好处，再加上麻椒那种若有若无的麻，使得口感非常独特。融合了原汤锅和青椒锅，既能品尝斑鱼原汤的鲜香，又能体验青椒锅的独特口感，完美~！
沸腾之后的青椒鲜锅比原汤锅更鲜香，薄嫩的鱼片只需涮3~5秒即可食用。 这个时候，蘸料就非常关键了~ 重头戏来了，涮鱼片的黄金搭档，除了招牌蘸料「姜蓉酱+米椒酱」，还有一个神助攻「豆豉酱」南阳仅有的斑鱼蘸料「豆豉酱」，让鱼片更加鲜嫩，口感更美味。
「姜蓉酱+米椒酱+豆豉酱」，三种蘸料融为一体，给你不一样的绝妙滋味。
鱼片看似轻薄，但是出锅后，非常完整，没有一点零碎，鱼肉入口即化，鱼皮筋道有弹性，一口一片简直太过瘾了！
辛辣的芥末与鲜甜的生抽，为斑鱼生鱼片带来奇妙的口感，刺激脑门的芥辣，鱼肉的鲜，生抽的咸，这个味道才算绝！ 你绝对想不到，这里的斑鱼刺身是免费的。 鼎尚鲜把整条斑鱼进行仔细解剖，完美的把每个部位的精华都呈现给顾客。
斑鱼最精华的部位做成刺身，精华部分做成鱼片，鱼骨经过清油炸过之后，就变成了一份脆香的椒盐鱼骨。 对，这也是免费的，你点的斑鱼，每个部位都是你的~
被完全“肢解”的斑鱼只剩下鱼头鱼尾和带骨的鱼肉，无论是放在原汤锅还是青椒鲜锅里，都可以使汤锅更加鲜香。 鱼皮脆爽的口感也是最吸引人的，保证你吃了不后悔。 但是一条鱼的鱼皮有限，想吃要趁早去，晚了可吃不到幺~ 超大份的鼎尚鲜至尊牛肉，物超所值。在青椒鲜锅里涮着吃，味道与口感兼备。
用鲜鱼汤煮出来的至尊牛肉，口感格外不一样，配着独有的秘制蘸酱，大口吃下去，整个口腔都是浓郁的牛肉鲜香。 百吃不厌的牛仔骨，一分筋，三分雪花，六分肉，越吃越够味。
这里的涮菜真是超级实惠，每份菜都满满的一大盘，绝对的诚意十足。
川渝火锅无法比拟的原味鲜香，斑鱼锅底独特的口感体验。 每一口羊肉，都给人欲罢不能的香嫩口感。
有格调的装修风格更像是到了一家西餐厅，处处布置精致，整个餐厅显得优雅而静谧，给人一种简单舒适的感觉。 大小包房静雅大气，非常适合家人聚会、宴请宾朋。 健康又养生的斑鱼，当然是要与你最在乎的人一起分享啦~！
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