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说起饮食代沟，长辈们和小年轻纷纷表示有话说： 妈，我要去吃肯德基！ 啥玩意儿啊，两片面包夹点菜叶子能吃饱？主食都没有！ 妈！那是汉堡！ …… 妈，下馆子走？你想吃啥？火锅烧烤麻辣烫？ 一天天的就知道吃点又咸又辣的…… 妈，您说吃啥吧！ 炒点青菜就着稀饭，它不香吗？  好吧，饮食代沟暴露无遗。 那，有没有这样一种食物，老少皆宜，大家都爱吃呢？ 答案当然是——有！ 今天要说的，就是其中之一 柳林碗托     现代的美食，是智慧的厨师们研制的，而古代的美食，说出来你可能不信——往往是勇猛的将士发明的。因为古代人常常打架，打到弹尽粮绝那种，所以为了填饱肚子，军士们脑洞大开，阴错阳差发明了很多美食。 碗托，就是在西晋时期的一场战争中诞生的，将士们本想用荞面蒸饭，谁知蒸过了头，荞面凝固成了块状，原以为是黑暗料理，吃进口中才发现味道绵软弹牙。 就这样，碗托的做法流传了下来。     从前的碗托，是家庭自制的美食 现在的碗托，是大街小巷的网红美食 在山西，每条小吃街上都能找到柳林碗托的身影 看到这里，外省朋友有点着急 你们有手艺，会自制 最不济还能上街买，我们难道不能拥有吗？ 别急，柳林碗托，每个人都可以有 万能的网购会解决这个问题 外省朋友也都可以吃到啦！ END 简易的长条桌子 低矮的小圆凳子 堆积成山的小碗 扇着扇子，悠闲惬意的摊主 构成了每个山西人心中生动的家乡图景 |
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