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野生灵芝中含有很多种营养丰富的有效成分，如果我们仅仅用水泡来喝，不能够完全将灵芝中的有效成分溶于水中，灵芝中的很多有效成分也不能被我们身体所吸收，而直接吃灵芝的残渣口感又较差，所以更加建议用水煮煎灵芝服用，建议煎煮20分钟以上，这样其中的大部分有效成分会析出到水中，我们服用之后效果会更好。 由于野生灵芝非常珍贵且稀少，很多人都不是特别了解灵芝怎么吃才更好。所以今天我们讲一讲灵芝的食用方法，看完你就知道灵芝煲汤好还是泡水喝好了，要根据自己的情况来选择才是适合自己的。  一、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。或将灵芝片（或灵芝剪成片），加入清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜饮用即可。 功效：补气安神、平咳喘，提高免疫能力，改善睡眠。保肝解毒 二、灵芝清补汤 原料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。 制作方法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。 功效：清润提神，健脾开胃。  三、灵芝蹄筋汤 原料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。 制作方法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。 功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 四、灵芝大枣汤 原料：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。 制作方法：灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。 功效：对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。  五、灵芝陈皮老鸭汤 原料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 灵芝也是流传上千年的传统滋补保健佳品，直到今天也是被很多喜欢养生人士作为保健养生的首选。随着灵芝市场的火爆，很多无良商家会用人工种植的灵芝冒充野生灵芝，因为野生灵芝不管是保健养生还是药用方面的功效都要比人工种植的强太多，所以市场上90%的都是人工种植灵芝。以前的我对灵芝也是一无所知，后来在网上看到阿勇山货的文章之懂得了如何挑选灵芝，以及有哪些功效，怎么吃最有效果等等很多的干货，想看的朋友可以在网上搜来看一下。 |
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