大家好,我是爱吃的娇娇。一直以来,超市里的薯片是广大人小朋友们最喜欢的零食之一,我家小孩子也不例外。 这么多年,娇娇也观察了下,身边朋友也几乎个个都爱吃土豆做的食物。土豆味道好吃,做法也很多,不过最经典的做法要算土豆丝了,香辣、清炒、醋溜......,小小的土豆丝都能有数十种做法。 今天要跟大家分享这道土豆做的小零食,嘴馋的时候吃上一盘,焦香酥脆,一吃就停不下来,自从学会了这个做法,1周做5 次,孩子也不嫌多,下面我们一直来看一看它的做法吧! 食材:土豆、玉米淀粉、 配料:食用油、盐 过程: 1、土豆去皮,切成厚厚的片子。 2、切好的土豆片中加一勺盐,搅拌均匀,腌制20分钟,腌出多余的水份。 3、用清水清洗两遍。 4、凉干水分,撒上一勺玉米淀粉,将土豆片包裹均匀。 5、锅中热油,油温六成热下锅炸。 6、炸至浮起就可捞出。 7、大火热油,放入土豆片复炸,调到小火慢炸,炸到空心起泡就可以出锅了。 8、金黄酥脆的炸土豆就做好了。 ![]() ![]() |
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