|
◎重要提醒：有稿费了！有稿费了！有稿费了！ ◎重要提醒：本社公众号所发任一期作品阅读量达1000以上者，或者同时满足以下四个条件：所发作品“阅读”200以上、“在看”20以上、“赞赏”20元以上、“留言”20条（有效）以上，作者将作品链接发主编微信告知，即可免费获赠《魅力作家》期刊（纸刊）一本。
⿻冬至到，饺子浓浓香 今天是二十四节气中的冬至，商南人素有吃饺子迎冬至的习俗，有句民谣“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。小时候，老家的生活拮据，即使家里再穷，记忆中冬至这天母亲都要给我们包饺子吃。那种有滋有味的满足感，那种融洽和忘形难以言传。冬至这天清早，母亲就在厨房忙活开了。母亲做饺子皮儿时，先把面粉儿舀进瓷盆里和面，待面粉儿和温水均匀融合成面团，放进盆里盖上湿布，这叫醒面。大约半个小时，面醒好后，母亲在案板上揉面擀面，擀面仗擀成的饺子皮儿不薄不厚，切成梯形。母亲把饺子馅儿放在锅里清炒，拌上酱油、盐和调料之后，饺子馅儿的香味飘逸而出，瞬时弥漫全屋，最后喊来父亲一起包饺子。
母亲心灵手巧，她包的饺子皮薄、馅儿多，而且捏得既好看又严紧。她还能包出元宝形、枕头形等多种多样、多姿多彩的饺子来。等到饺子煮熟了，母亲用笊篱把饺子从锅里捞出来，盛给每一个人。父亲搬来一盆大火，一家人坐在暖烘烘的屋里，吃着香喷喷的饺子，说说笑笑，暖意融融，犹如过年。父母包的饺子醇厚浓香，百吃不厌，回味无穷。前些日子，母亲就嚷着包饺子，说是按照商南人的习俗过冬至节要吃饺子，我就跟她说冬至节还没到，母亲翻看手机日历，原来真的冬至节没到。她笑呵呵地说，我现在老糊涂了，记不起来冬至节是哪一天了，今天包饺子让一家人提前过冬至节。年迈的母亲给予我们的爱溢于言表，就一顿冬至饺子宴，对母亲来说，那是全家人的节日。
这天，我和妻儿都回来。母亲包的饺子是经历了几十年历久常新的亲情美食，是特有的母亲味道。每次看到做饭的途中，缺少这样东西，那样东西，母亲便独自一人忙前忙后地出去买，就为一家人吃上一顿美味可口的饺子，然后坐在板凳上累得起气喘吁吁。看到母亲这样，我心中莫可名状地难受。母亲老了，但是爱我却不曾老去，唯愿这个世界能够温柔以待母亲。如今，生活条件好了，在商南县城饭店里可以吃到各种美味水饺，也曾经品尝过超市里速冻水饺。但我始终觉得，母亲包的饺子是天底下最美味的佳肴。冬至又闻饺子香，当一碗碗热腾腾的饺子端上餐桌，全家人围坐一起，品尝的不仅仅是美味的饺子，而是一份浓浓的亲情。 
廖伟旭 陕西省商南县人，商洛市青年作家协会会员。平时喜欢写作。作品发表于《陕西农村报》《阳光报》《商洛日报》《今日头条》《中国散文网》《乡村干部报》及《商洛作家》《金丝峡周报》《秦岭文学》《三秦文学》等网络和公众号上，多篇获奖。 →END← 
“年味”征文公告 春节是个欢乐祥和、亲人团聚的日子，是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。 值此佳节到来之际，我社特举办以“年味”为主题的征稿活动。 时间：活动从即日起至2020年2月22日截稿。 体裁：可为诗歌、散文、小小说、随笔等不限。 发表：活动期间，来稿择优在我社公众号推送发表；活动结束后，征文将以《魅力作家》期刊特刊专辑方式结集出版。
|
