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（又到秋天了，是冬瓜收获的季节了。这组冬瓜图片都是大胡子所拍。） “从明天起，关心蔬菜和粮食。我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”喜欢这几句诗。喜欢去菜场看蔬菜和粮食，也喜欢去田地看庄稼生长。 春天时，常去田野挖野菜。那些野生的蔬菜们，得天地雨露滋润，在泥土里自在地生长。 常常，开一个多小时的车，去到城外的田野，就挖点野菜。荠菜，小蒜，马兰头，还有枸杞头，茵陈头，麻菜头。整个春天的周末，忙得不亦乐乎的。因为挖野菜，下蹲过度，竟至膝盖不便弯曲。唉，野菜们笑了：“叫你们来随便挖我们，得报复了吧？” （挖荠菜是幸福的事。寻寻觅觅中，看见嫩绿的荠菜，有发现的乐趣。这株荠菜开了花，就老了。荠菜肉馅馄饨，百吃不厌。） （小蒜，也称野蒜。从前我在江南不识小蒜。腌小蒜，真的很鲜美。也可以用来炒蛋吃。小蒜是最难挖的，根很深啊，常常把那白头挖断了！） （茵陈，艾草的嫩芽。清热去湿。可用来做饼。） （马兰头，清热凉血。马兰头拌豆腐干丁，江南名菜。） （枸杞头，清热明目。炒来吃，或者烧汤。微苦清新，可以清心也。） 挖野菜开始挖得太猛 ，不能过多下蹲了。那，就看蔬菜的成长吧。因为常常去滩涂，就看见了冬瓜从播种到成长，到结冬瓜的过程，看见了冬瓜的一生。看见一种植物的一生，对城里人来说，也是幸运快乐的吧。 滩涂边的农场土地太广阔。冬春是种麦，夏秋就是冬瓜了。冬瓜大约比较好种，不需要太多管理，瓜能长得很大很大。这个地方年年种冬瓜。 现在先看育冬瓜苗。冬瓜苗是种在那个六角形培土中的。育苗是精细工程。 （ 种子放在六角形培土中。麦子边的长方形小地，看得清楚吗？） 出苗了。移栽小苗。 移栽冬瓜苗时，麦子还没收割，先在田垅里种下。这就是套种吧。 （看到麦田中间用塑料膜覆盖的一条小路吗，那就是种的冬瓜苗。） （春天快结束的田野，农人在播种冬瓜苗。看到晨雾了吗，想象露水和麦子的清芬。另外，上面这图，种的是大麦还是小麦？）
不久，麦子就成熟了。盐城农场的麦田很有气势。麦子是收割机收的，麦草由机器打成草卷。 麦子登场了，这里就是冬瓜的天下了。看下面那一路绿色的苗。
冬瓜的藤蔓长了！ 这让人想起一首歌，里面唱道：“藤儿连着根呀，根儿连着藤，根儿越肥藤越壮啊，藤儿越壮瓜越大啊。”这首歌名为《社员都是向阳花》，上个世纪的人熟悉的。
冬瓜的叶子是不是很像南瓜？南瓜我们看得多，冬瓜看得少。 一个漫长的夏季，冬瓜，它生长着。
看到冬瓜了。 对吃瓜人来说，这就是一个瓜，它就是一个瓜。 可对种瓜的人来说，意义就不一般的，他看到付出后的收获。
（冬瓜挂在了树上。） 我们常去菜场买冬瓜，会想，明明是夏瓜，为何称冬瓜呢，不明白。我如今也不明白。 我们一小片一小片地买回冬瓜，回家做菜烧汤，放点虾米或者咸肉，很美味。 我们吃了一个夏天的冬瓜。然后，迎来了秋天。 秋天，田里的冬瓜竟还有好多好多。
（秋日的天空就是不一样，明净。农人开始收冬瓜了。把田里的冬瓜集中到林子里。看图片前面那位男子汉，他也穿了农村妇女常穿的反穿衣，是不是很可爱？）
（我们的冬瓜，是不是像炮弹一样？）
（把冬瓜堆在树林里，堆成壮观的冬瓜“长城”。）
（用草披盖起来。等待城里的大卡车来运冬瓜。）
滩涂上的盐茼红了，归航的船也停泊了，冬天就要来临。 冬瓜们在等待，它们说：快来，快来把我们运走吧！
然而，冬瓜确实运走了很多很多。但还有很多很多没有运走。它们只好在树林里越冬。 最终，有些变成了这样：
第二年，我们春天再来这里。 闻到极强的腐蚀气味儿。
烂掉又怎样呢。 没什么，土地是慷慨博大的。 翻耕土地，明年再种冬瓜。
又是一年春草绿。
美丽乡村依然美丽。
麦子、油菜、棉花、玉米，还有冬瓜， 它们在土地上又要启程。 |
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