【原】霍克斯湾，八（十）大主产之一

前些期简单将新西兰南岛的几个葡萄酒产区飘过了一下，既然来到内皮尔，当然也不应该错过霍克斯湾，这个号称新西兰八大葡萄酒主产区居于次席的地方（也有说新西兰有十个葡萄主产区的，随他们吧，开心就好）。

霍克斯湾的气候酷似地中海气候（但并不是），类似于法国波尔多的梅多克地区。这个概念可能也要说一下：简单概括，地中海气候就是位于中维度地区，靠近海洋，日照充分，非常适合葡萄生长。霍克斯湾的土壤类型也很丰富，在霍克斯湾总共有4条河流，河谷和梯田交错分布，土壤从黏土土质到火山土壤、石灰石土质等，一应俱全，地形的多样性和气候条件造就了这个地区葡萄品种丰富，葡萄广泛种植。但是整个产区还是以红酒出产为主，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种，这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。新西兰每年的赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒有80%以上来自霍克斯湾。

对于酒庄的排名，里面充斥着利益，比如在某些网站排名上说这个地区的前十名酒庄是这样：

 Craggy Range, Clearview, Esk Valley, Ngatarawa, Redmetal, Sacred Hill, Stonecroft, Sileni, Te Mata, Trinity Hill

很不幸，天舒对于这些酒庄几乎一家也不熟悉，天舒稍微有些了解的是Mission Estate、Churchroad、Elephant Hill，而且天舒比较喜欢的还是白葡萄酒，（比如离得不远的吉斯本的霞多丽就很不错，）所以对红酒发言权并不多，混酿梅乐尚好，赤霞珠和西拉好像都不是天舒喜欢的类型，不过这仅仅只是个人的爱好而已，不要影响到大家。

专业评判中对于该区域的赤霞珠是比较推崇的：

霍克斯湾产区的赤霞珠葡萄酒拥有诱人的成熟水果风味，陈年后可获得复杂的结构而又颇具优雅之美，集旧世界葡萄酒的精妙结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。除了霍克斯湾，新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒。

这样看来买两支好酒庄的赤霞珠尝试一下还是很有必要的，人的口味也是会变化的，对不对？

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