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来自: chwm1201 > 《各类点心制作》
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我家蒸馒头,从不用酵母和小苏打,学会这样发面,馒头香软更好吃
我家蒸馒头,从不用酵母和小苏打,学会这样发面,馒头香软更好吃01:09.蒸馒头用小苏打,吃了这么多年的馒头,可惜才知道翌宇博轩 5182...
好吃到飞起来的芋头包子
好吃到飞起来的芋头包子。荔浦芋,瘦猪肉,姜,食盐。中筋面粉,酵母,食用小苏打。在这个过程中加入适量的小苏打,以去除发酵过程中产...
酵母、泡打粉、小苏打在发面中的知识
酵母、泡打粉、小苏打在发面中的知识。酵母分为两种:干酵母和鲜酵母。如果把干酵母直接放入面粉加水和面,结果面发的不好,蒸出来的面食容易出现塌皮、死面,蒸出来的馒头包子一揭锅盖就扁下来了。首...
之我爱豆沙包
之我爱豆沙包豆沙馅制作:原料:红豆,白糖,油做法:1红豆洗干净用清水煮至开花, 2捞出后加入白糖(以自己口味为准)用料理机打成泥, ...
卖包子30年的大妈,说出她的毕生经验,使面团膨松其实很简单
而酵母他不仅自己本身就含有丰富的维生素和矿物质,并且它对于面粉中的维生素还有保护作用,所以在小苏的老面和酵母这三者之间这时候用...
什锦豆腐馅包子
什锦豆腐馅包子上次做的包子不成功,主要问题出在发面上。今天上场的是豆腐馅包子,味道鲜美,煞是好吃。什锦豆腐馅包子。原料:面粉、...
酵母粉和小苏打混搭在一起,解决了很多女性的烦恼,用过的都夸好
酵母粉和小苏打混搭在一起,解决了很多女性的烦恼,用过的都夸好。平时我们发面的时候都会用到酵母粉,那么把酵母粉跟小苏打混搭在一起...
酵母粉,小苏打,泡打粉区别大
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怎样蒸馒头好吃——发面、蒸馒头技巧
怎样蒸馒头好吃——发面、蒸馒头技巧。(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸。6、蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升...
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